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1、输导作用。由根毛吸收的水分和无机盐，沿茎主要自下而上输导但有垂枝的植株中，也有向下流动的情况)，其途径是木质

部的导管或管泡;由植物叶子在光合作用下制造的有机养料，经过茎自上而下运输，其途径是韧皮部的筛管。

2、支持作用。茎靠内部所具有的发达的机械组织，承受着枝、叶、花、果的全部重量和压力，还要抵抗由于风、雨、雪、雹

等自然变化所引起的摧残力量，使技、叶、花、果能够更加合理地展布在空间，进行各自的生理作用。

3、贮藏作用。茎中可以贮藏淀粉、糖类、脂肪、蛋白质以供植物体利用，如甘蔗、藕、马铃薯。另外还可贮存一些代谢作用

中的废物，如粘液、挥发油、单宁、乳汁等。茎中贮藏的物质，往往可以提取出来，供工业上利用。

4、此外，茎的繁殖作用也是极其明显的，利用茎、技进行扦插、压条、嫁接，利用地下茎进行繁殖，已是植树造林和农作物

栽培中的一项重要措施。

       植物茎秆的强度是决定作物抗倒伏能力的一个主要要素，长期以来玉米，高梁、烟草等的倒伏给作物的机械收割构成很大

的困难。从机械化水平来说，构成大量的粮食糜费。另外，作物倒伏招致光照不充分，使其消费量遭到很大的控制。在作物

生长的各个阶段对其茎秆测量量，进而根据茎杆纤维层的抗弯阻力与抗倒伏才干的相关性对群体测量数据统计处置，对作物的栽培和育种具有重要意义。植物茎秆强度仪采用拉压力传感器，经过压碎、折断的方式测出茎秆断裂或者屈服瞬间产生的鼎力，即茎秆的强度。