腐竹机械 腐竹加工厂 腐竹机生产视频

鑫丰厂家生产食品机械多年以来，一直专注于机器行业的研究与创新，不断生产先进，方便的全自动食品机械。全自动豆腐皮机器生产多年，技术已经熟练，购买机器免费技术培训，部分型号提供技术指导上门。欢迎致电咨询。

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鑫丰腐竹机生产制作：
工艺流程选豆去皮泡豆磨浆甩浆煮浆滤浆提取腐竹晒干储藏包装
选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡45小时，冬季78小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

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腐竹营养分析：
1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨
骼生长极为有利；
4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收。

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 <工业流程>
    黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干
     工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。