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产品规格
规格: 25公斤包装
酯淀粉
性 状：白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
用 途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
使用方法： 低取代度的淀粉 酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。
用 量： 用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处 理）。
毒性：
ADI不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。
可安全用于食品（FDA §172.892；1994）。
按生产需要适量添加。
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15093270036
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0371-53037303
厂家直销 酯淀粉高粘含量99%
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