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厂家直销手工小型豆腐皮机豆腐皮机设备商用不锈钢千张机器

¥ 8800.00

1台起订

产品规格

规格: 不锈钢

曲阜市宏运来机械设备有限公司

10年

经营年限

山东济宁

所在地区

6.3

综合评分

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产品属性

厂家直销手工小型豆腐皮机豆腐皮机设备商用不锈钢千张机器

详细说明

提起豆腐皮，我们可是非常熟悉的，它在不同的地区有不同的叫法，豆腐皮、百叶、千张都是豆腐皮的名字。豆腐皮伴着我们成长，供给我们需要的营养，可谓功不可没。自动豆腐皮机的出现更是大大的满足了我们对豆腐皮的需求，颠覆了时代，改变了过去手工生产供给不足的状态。宏运来机械专注生产豆制品厂家，为全国各地的需求者带去致富之道。

全自动豆腐皮机制作工艺流程：

全自动豆腐皮生产工艺概括起来说，就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。其操作步骤如下：

（一）.泡豆，将大豆筛选淘洗，除去杂质，用水浸泡，浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡，冬天8个小时，夏天略短；如果用40的温水浸泡，只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍，可用自来水或者井水浸泡，浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。

（二）磨浆

大豆经过适当的浸泡后，捞起豆子，放进磨浆机里，磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水，以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。

科华全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机，虽易使用我们公司机械就省去了过滤这一道程序。

（三）煮浆

将流入煮浆桶中的豆浆加热。嘉运机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆，采用这种煮浆方式，保持了豆浆的原汁原味，大的程度了保持了豆腐的口感。

（四）点浆

习惯上用卤水（主要成分是氯化镁）作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮；把用石膏（主要成分是硫酸钙）作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮；把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐（葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用，做豆腐皮机一般不使用）。

（五）铺浆，压皮

将点好的豆腐脑铺到豆腐布上，然后再将豆腐布上的水分挤出来，这个过程全部由自动豆腐皮机来完成。