【供应糖化酶食品级糖化酶糖化酶生产厂家量大从优】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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供应糖化酶食品级糖化酶糖化酶生产厂家量大从优

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1-24千克

¥25.00

25-99千克

¥22.00

≥100千克

产品规格

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山西中诺生物科技有限公司

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产品属性

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图1

中文名称淀粉脱支酶

CAS NO.9032-08-0

中文别名淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。

近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿。

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