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日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用黄色5号(日本)、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄,为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色.。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,最大使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,最大使用量为0.05g/kg;糖果色衣,最大使用量为0.165g/kg;冰淇淋,最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加
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13676991105
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0371-68796678
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