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L-酪氨酸
产品名称： L-酪氨酸 (L-Tyrosine)
性状： 白色结晶或结晶性粉末,无臭,无味
分子式： C9H11NO3
分子量： 181.19
CAS 号： 60-18-4
L-酪氨酸特性：无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇。
用途 :营养增补剂。
L-酪氨酸质量标准：FCCIV
项目: 标准:
比旋光度 -29.4～-32.8de
含量(%) ≥98.5～101.5.0
PH 5.5～6.5
干燥失重% ≤0.30
灼烧残渣(%) ≤0.10
重金属(%) ≤0.0015
氯化物(%) ≤0.05
硫酸盐(%) ≤0.03
铁盐(%) ≤0.003
作用：于糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质 ；限量： 占食品中总蛋白质重量的 1.6% ( FDA ，§ 172.320 ， 1994 )
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋(桶)净含量为25kg。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
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