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液体木糖醇厂家价格液体木糖醇生产厂家食品级

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1-24千克

¥12.00

25-99千克

¥11.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 162428千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

13年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

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木糖醇

英文名称：XYLITOL
分子式：C5H12O5
分子量：152.15

物化性质：白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，（约160g/100ml），微溶于乙醇和甲醇，熔点92℃-96℃，沸点216℃，热值为16.72kj/g（与蔗糖相同）。溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10% 水溶液pH5.0-7.0。

功能特性

1、健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。

2、防龋齿：，防龋齿特性在所有的甜味剂中效果很好。可广泛用于各种口腔产品。
3、防止血糖升高
4、吸湿性：用于制作一些较柔软的点心时，比蔗糖保持更长时间的柔软性，同时可延长食品货架期，如制作蛋糕、面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。
5、增强口感：食用时在口中会产生愉快的清凉感，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、糖浆等方面。还可增加薄荷，留兰香等食品的风味。
6、延长食品保质期：木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基，甜味持久，故能延长其保质期。
7、不产生“美拉德”褐变反应：木糖醇在结构上没有醛基和酮基，加热时不产生“美拉德”褐变反应，可以制成不同风味的焙烤食品。

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