【供应甘露寡糖食品级甘露寡糖厂家价格】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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供应甘露寡糖食品级甘露寡糖厂家价格

¥47.00

1-24千克

¥45.00

25-99千克

¥43.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 162487千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

13年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

中诺供应风味酶食品级风味酶厂家价格优质示例图1

【产品名称】甘露寡糖又称为甘露低聚糖

【产品别名】甘露寡糖甘露低聚糖营养强化剂别名甘露寡糖
【英文名称】Mannose oligosaccharides
【产品介绍】低聚甘露糖，是由D-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在2～10之间的寡糖。
【提取来源】广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内
【主要成分】低聚甘露糖
【产品规格】99%
【产品外观】白色固体粉末
【检测方法】HPLC
【分子式】（C6H10O5）n，n为2-10
【分子量】342.3-1639.44

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年

是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高等作用，

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

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