【量多优质食品级果胶酶果胶酶价格果胶酶厂家】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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量多优质食品级果胶酶果胶酶价格果胶酶厂家

¥260.00

1-24千克

¥230.00

25-99千克

¥200.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 16954766千克

山西中诺生物科技有限公司

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13年

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山西太原

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产品属性

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产品名称：果胶酶

英文别名：Pectase; Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。简介【PH值特性】Z适作用PH:3.0【温度特性】Z适作用温度为 50℃。【作用原理】果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。2应用范围 ①果浆用酶： 4贮存本品Z佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。

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