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规格: 大型 小型
牛乳全套生产机器 羊乳加工生产线 巴氏奶巴氏消毒机械85度巴氏杀菌(杀菌过程中50度之前不用搅拌,50度之后每15分钟搅拌一次)过后的鲜奶降温到72度加糖(绵白糖不能用砂糖100斤奶配比6.2斤白糖,加糖的时候先找个小容器用奶把糖充分稀释搅匀然后再倒入奶罐)。降温到45度加菌种,牛乳全套生产机器用小容器倒入一斤奶加菌种充分稀释搅匀然后倒入奶罐,搅拌3分钟后,静置5-10分钟。接入纸杯进酸奶机。酸奶机操作之前用75%的医用酒精对操作台和酸奶机喷洒灭菌(如有其它杂菌污染酸奶的话会造成酸奶表面凹凸不平)。羊乳加工生产线酒精喷淋之后开门大概2—3分钟祛除酒精味,然后开灭菌灯灭菌(灭菌时间出厂时已设定)。42度-43度左右发酵8小时,发酵后不搅拌就是凝固型老酸奶了,如果搅拌就是稀一点的酸奶。4度-6度冷藏不低于10小时(理论要求是发酵降温共24小时巴氏奶巴氏消毒机械;由43度降温到4度-6度不超过6小时属于正常;冷藏时间短了酸奶不会充分凝固,奶清收不进去,像水一样的东西)。标准做法是用酸奶机发酵然后把酸奶放到保鲜柜里进行冷藏。牛乳全套生产机器 羊乳加工生产线 巴氏奶巴氏消毒机械
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13081650502
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0536-6579658
牛乳全套生产机器 羊乳加工生产线 巴氏奶巴氏消毒机械
¥ 13000.00 ~ ¥ 38000.00
¥ 13000.00
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