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老酸奶灌装生产线 酸奶全套加工机械 搅拌型酸奶杀菌设备除了细菌之外，牛奶中还有两类人们关注的物质：酶和维生素。这两类物质具有“生物活性”，在加热的条件下也会失去活性。老酸奶灌装生产线它们失去活性的行为也跟杀灭细菌类似，也有D值和Z值。一般来说，酶的Z值在30到40摄氏度之间，而维生素的Z值在20到25摄氏度之间。也就是说，温度升高，对细菌的影响远远比维生素和酶要大。举例来说，酸奶全套加工机械假如细菌和维生素的Z值分别是5和20摄氏度。如果把温度提高20摄氏度，那么细菌的D值将降低到原来的万分之一（对于细菌而言，温度升高了4个Z值）；而维生素的D值只降低到了原来的10分之一（对维生素而言，温度升高了1个Z值）。搅拌型酸奶杀菌设备这样，在高的温度下，只需要加热原来时间的万分之一就可以获得相同的灭菌效果。对于维生素，虽然D值是原来的10分之一，但是加热时间只是原来的万分之一。因此，通过高温来实现同样的灭菌效果，对维生素的破坏远远比低温灭菌要少。这就是HTST的优势。“致病菌不得检出”，规定容易执行难老酸奶灌装生产线 酸奶全套加工机械 搅拌型酸奶杀菌设备
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13081650502
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0536-6579658
老酸奶灌装生产线 酸奶全套加工机械 搅拌型酸奶杀菌设备
¥ 13000.00 ~ ¥ 38000.00
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