甜点是单调生活里的小确幸

能让人产生如恋爱一般的愉悦感

好像无论吃得多饱

如果碰上一份色彩鲜艳

香味迷人的甜点

总还是能再幸福地吃下去

给大家介绍的就是

超具影响力的甜点流派——法式甜点

相关知识点啦，

马卡龙Macaron：以它鲜艳的色彩和甜蜜的口感风靡全球，几乎成了法式甜点的代名词。 初的马卡龙只是以杏仁粉、蛋白和糖混制的单片饼干，无论口感和外观都朴实无华，外烩烘焙糕点保温箱价格优惠。Ladurée通过在两片杏仁饼里加入奶油、果酱等馅料，外烩烘焙糕点保温箱价格优惠，制成了这种外酥芯软的新式马卡龙，外烩烘焙糕点保温箱价格优惠。后来又经过Pierre Hermé的发扬光大——他会根据季节的更替推出新口味的马卡龙和甜品，比如玫瑰、荔枝、樱花等——使购买当季的马卡龙逐渐成为一种潮流和时尚。马卡龙原材料中的杏仁粉成本很高，制作过程中对于温度和湿度的把控也很重要，甜点师需要根据气候和杏仁粉的品种适度调整配方比例、制作手法和烤制时间，稍不注意就会影响它的口感和味道。

2018年10月18日星期四下午14：00，《物流用相变材料保温箱性能检测标准》团体标准专家初评在上海市质检院顺利召开。出席此次会议的专家组成员由“市发改委”、“市商务委”、“市食药监局”、“市经信委”、“市质监局”、“市农科院”、“海洋大学”等机构的专家组成。大家就此团标从应用的角度进行了深入的交流，提出来众多宝贵意见。

结合专家们的意见，我们将组织研究和调整，完善标准在各方面的表述，此次会议所提出的宝贵意见将为 终的评审能顺利通过，打下了扎实的基础！

       

法棍在法国很常见，几乎所有的饭店都会免费提供面包，对于法国人来说，法棍就像我们经常吃的面食、米饭，每天都能吃上新鲜出炉的法棍。

但是，对于国内的小伙伴来说，对法棍的定义就是：硬！能硌掉牙的硬！

不仅硬邦邦的，还没有味道，就跟烤脆了的白面馒头一样！

实际上，刚出炉的法棍，外皮颜色金黄，散发着天然的麦香味，按压表皮清脆的断裂声，内部比较Q软，啃一根法棍没有问题。放置的时间长了，就跟尚方宝剑一样，可以砸晕人。跟大家讨论一下法棍的吃法，刚出炉和放置几天后的法棍的具体吃法！

新鲜出炉的法棍

1. 直接品尝，刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。所以这真是检验法棍、品尝美味的比较好时机。

2. 搭配巧克力与坚果，撒上巧克力碎屑（融化）和坚果刚刚烤好的法棍温度较高，撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，香味儿十分诱人。

3. 搭配果酱，可以配上果酱，味道也是杠杠的！4. 加黄油，配上一片上好的黄油。越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。口感越棒！5. 法式配菜：放在沙拉下面，在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。