【筋力源(型号FHKMB)食品级现货包邮增稠剂】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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筋力源(型号FHKMB)食品级现货包邮增稠剂

¥40.00

1-99千克

¥35.00

100-199千克

¥30.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 649684933千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

13年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

山西中诺生物科技有限公司为你提供筋力源

面制品增筋剂(饺子皮、面条、桂面)生产厂家示例图8

基本信息：‍

筋力源A型

产品名称：复配方便米面制品酸度调节增稠剂

型号：JLY-A
★配料表：焦磷酸钠、黄原胶、碳酸钾、碳酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠。
★应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)
★功能作用：采用本品制作的方便凉皮(相对微黄)、酿皮、非发酵自熟面皮、蒸面条、炒面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串、碗团、方便炸酱面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽微黄、不易断裂、防水老化变硬、鲜亮不干缩、提高出品率。
★ 大使用限量：8g/kg（以干米面计算）。方便凉皮、酿皮、非发酵自熟面皮、卷膜等参考用量：冬天1.5-2g/kg（以干面粉计算），夏天3-5g/kg（以干面粉计算）；蒸面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串、碗团等参考用量：3-8g/kg（以干面粉计算）。
★使用方法：1.将本品用20倍常温水搅拌溶解，静止2小时后加入制作好的面浆中。2.将本品用温热水溶解后加入和面水中。
★温馨提示：1.本品含有食用碱(碳酸钠)，按照技术资料操作，凉皮会有轻微发黄现象。如果当地凉皮要求是白色，可以选用筋力源B(采用本品制作凉皮相对是白色的，但是达不到“非法添加剂”的白色效果)。2.本品不适用于直接用淀粉加工制作凉皮(实际为粉皮或拉皮，可以使用筋力源T或者筋力源Q。3.采用淀粉和面粉混合制作凉皮时(免洗面筋法)，可以使用筋力源D或筋力源C。4.加工生产亮黄色的凉皮、蒸面条、牛筋面、冷面、凉面、热干面、方便炸酱面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品可以添加0.15%栀子黄，直接加入和面水中即可。

面制品增筋剂(饺子皮、面条、桂面)生产厂家示例图9
面制品增筋剂(饺子皮、面条、桂面)生产厂家示例图10
面制品增筋剂(饺子皮、面条、桂面)生产厂家示例图11

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