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聚甘油蓖麻醇酸酯食品级(PGPR)乳化剂蓖麻酸聚甘油酯表面活性剂

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郑州食全食美商贸有限公司

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河南郑州

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9.6

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产品属性

    聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯(Polyglyceryl-10 Polyricinoleate)是一种乳化剂,由两种原料得到:蓖麻油甘油。蓖麻油是从蓖麻籽中提取得植物油脂。蓖麻籽中含有45 - 50%的蓖麻油,其含有高含量的含氧酸、蓖麻酸,该脂肪酸占据了蓖麻油的85-95%。

1、具有良好的热稳定性,无不良气味;

2、亲油性乳化剂,W/O乳化剂(在含水多的体系中稳定)

3、在食用制品中,也有广泛的用途,可防止油脂分离、渗出,提高糖果的保形性,用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶,防止巧克力起霜,提高其脆性和保形性。

保质期 720天
产地 中国
品牌 食全食美
型号 食品级
产品规格 1*25kg
主要用途 乳化剂
有效物质含量 99%
执行标准 国标
含量 99%
名称 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

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聚甘油蓖麻醇酸酯食品级(PGPR)乳化剂蓖麻酸聚甘油酯表面活性剂

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