【食品级大米水解蛋白粉高含量现货】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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食品级大米水解蛋白粉高含量现货

¥22.00

1-99千克

¥20.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 450698504千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

13年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

山西中诺生物科技有限公司为你提供大米水解蛋白粉

食品级植酸钠现货包邮热销植酸钠生产厂家示例图8

基本信息：‍

产品说明:
本品采用优质大米蛋白质为原料,经水解精制而成,营养丰富,蛋白质含量55%以上,发泡力强,可持续打
檫使用,色泽奶白,通过机械打擦,能产生丰厚、细腻、撳的泡沫,因此,它被广泛地应用在充气糖果、
干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。
一、充气糖果，一般为成品量的1%左右,将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解,置于打蛋机中高速搅
拌,打擦成洁白的疏松的泡沫基,现打现用,将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中,继续打擦10分钟,然后进入
糖果生产正常程序。
二、干脆面，用量为0.6%左右,将发泡蛋白粉与水1 : 2充分溶解,加入搅拌桶中,和其他原辅材料-一起搅拌
至面体疏松为止, -袋2 kg的发泡蛋白粉可制作总为330 kg的干脆面。
三、油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋白粉与水按1 : 1的比例搅拌溶解,置搅拌机中高速搅打成洁白的泡
沫基,现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均均为止。
四、在蛋糕、糕点中应用。用量: 1一-2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1 : 2.5的比例充分溶
解,于打蛋机中高速搅拌,打檫成洁白的疏松的泡沫基,代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等,可降低
成本,减轻劳动强度。
五、在饼干或饼类小食品中应用。效果:可使产品变得疏松光洁而有弹性,定形稳定,色微黄,味美香浓,
营关丰宣
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2%

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