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蓝莓汁饮料生产线 桶装茶饮料生产机械 芒果汁生产加工流水线

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¥ 10.00万 ~ ¥ 20.00万

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规格: 大型 小型

山东沃达斯科智能科技有限公司

11年

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山东潍坊

所在地区

10.0

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饮料生产线工艺流程

原料选择清洗打浆榨汁粗滤调配均质加热装罐密封杀菌冷却

1、原果选择:化汁的原果应该选用新鲜饱满 的水果,并且剔除腐烂和污染过的水果。

2、清洗:彻底地洗净原果是降低生产时带来的污染,不脱皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。

3、打浆:用打浆机打浆去皮,果浆用 的果布包裹榨取果汁,出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

4、调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全融化。

5、过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

6、均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。

7、装罐:将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。8杀菌冷却:封口后迅速杀菌,杀菌方式为5’1O’1OO℃,尔后快速冷却至40℃以下。


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