冻盘肉切块机配套冻肉绞肉机使用，用于各种肠类，丸子类，各种肉食馅料的加工，冻肉绞肉的型号有100型，120型，130型，200型。不锈钢材质，合金防腐刀具，质量保证，生产能力大。200型的冻肉绞肉机可用绞肉冻盘。

冻肉切块机，属于前期的原料加工（分割）设备。该机可与冻肉绞肉机连接使用，可生产肠类，肉丸类，火锅料等产品。该机切割效率高，功率7.5KW，每小时可切割冻肉盘4-6吨，属型。冻肉切块机可将-18的冻肉切割成小块，便于下道工序绞肉机加工。切刀用合金钢材料加工并经防腐处理。主要部件均采用304不锈钢材料制造，防腐蚀性能好，表面经处理，易清洗，美观大方，耐腐蚀经久，是肉类加工的理想设备。切割力转平稳、切割效率高、操作简便、便于清洗、维修方便。标准板为竖刀三把，可根据客户要求及块肉块大小调整。

本机是模拟以手工切段，切块的原理采用‘变速机构’‘自动送料’的原理自动研制而成，广泛适用与各种带骨，不带骨，肉类加工，可加工成块、段、丁等多种规矩。本机设计合理，性能优越，操作简单，维修方便，适用性强，性价比高，节省人工，一机可抵多个人工作，大大提高生产效率。广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等地使用，是广大用户理想的肉制品加工设备。   

安装组合刀具可将鸡、鸭、鱼、排骨切成不同规格的块\段\条，切剁长度可通过可调偏心轮进行调节，可调整，因前刀模拟手工切块原理，采用与主复式机构，间断送进，加工成型规则，被切鸡块

组织完好没有废料。

  冻肉切块机所用的轴承及轴套全部是来自于进口，比国内同行业其他厂家所生产的同款设备寿命更长。是诸城市义康食品机械有限公司根据德国先进工艺的基础上结合我国国情，而设计整合为一款既经济而又效率的一款食品设备。