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规格: 大型 小型












牛奶生产线,全套牛奶加工设备工艺流程:
(1)将鲜奶经过过滤后,打入加热缸,预热到50-60度时,将生产用二分之一的白糖加入奶中,升温至70度,走一遍均质(均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后,开始降温至43-45度,保持恒温,将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中,恒温发酵3-5小时,发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好,停止发酵。迅速冷却至30度以下,缓慢搅拌待配
(2).稳定剂混合液的配制:将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾,干拌混匀,边搅拌边撒入80-85度的热水中(水量取生产须用水量的95%),防止粉状粘结,如出现胶体块可过一遍胶体磨,使其破碎,如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时,效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
牛奶全套加工生产线工艺流程:
(1)水处理工段爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
(2)原料处理工段牛奶→预热→净乳 纯牛奶生产线
(3)调配标准化工段调配→巴氏杀菌菌→均质→无菌储存
(4)灌装杀菌包装工段灌装→二次杀菌纯牛奶加工设备
(5)CIP清洗工段CIP清洗系统

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13081650502
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0536-6579658
盒装纯牛奶灌装生产线 零脂肪牛奶加工设备 小型鲜奶全套加工机械
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