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江西华豫源食品添加剂增稠剂瓜尔豆胶瓜尔胶应用领域

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¥14.00

1-24千克

¥13.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 45948千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 3 年实名企业

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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产品属性

简介

在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。

在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是理想的粘结剂，制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。

主要有效成分瓜尔豆胶

级别食品级

品牌华豫源

有效物质含量 99

产品规格 25*1

执行标准 GB

主要用途增稠剂

CAS 9000-30-0

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