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食品级酒石酸 酒石酸厂家 质量保证 提供样品

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安徽合肥

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中文名酒石酸  外文名Tartaric acid

别名2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸  化学式C4H6O6

分子量150.09  熔点200 至 206 ℃

沸点399.3 ℃  密度1.886 g/cm³

外观白色结晶性粉末  闪点210 ℃

安全性描述S26;S37/39  危险性符号Xi


酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。


酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等,也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂,酸感优于苹果酸、乳酸等。

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