【江西华豫源食品添加剂增稠剂沙蒿胶沙蒿籽胶应用领域】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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江西华豫源食品添加剂增稠剂沙蒿胶沙蒿籽胶应用领域

¥65.00

1-24千克

¥64.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 129594千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 5 年实名企业

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

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产品属性

简介

沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶，

性状黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

用途增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。

使用方法沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。

用量用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg

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