【江西华豫源食品添加剂防腐剂丙酸钙应用领域】价格_批发_厂家_参数_图片_防腐剂

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江西华豫源食品添加剂防腐剂丙酸钙应用领域

¥12.00

1-24千克

¥11.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 129594千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 5 年实名企业

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

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产品属性

简介

丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离，

白色粉末或单斜结晶。在100克水中的溶解度为：20℃，39.85克；50℃，38.25克；100℃，48.44克。微溶于乙醇和，几乎不溶于丙酮和苯。

用作面包；糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。盐在食品中除用于面包；糕点；奶酪等外，还可用于酱油防霉，

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