【食品级琥珀酸二钠干贝素用于火腿海鲜水产品调味料结晶】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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食品级琥珀酸二钠干贝素用于火腿海鲜水产品调味料结晶

¥20.00

1-499公斤

¥18.00

500-999公斤

¥15.00

≥1000公斤

产品规格

可售数量： 10000公斤

郑州食全食美商贸有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

9.6

综合评分

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图文详情

产品属性

琥珀酸二钠，简称WSA，俗称干贝素，是近年来调味品中广泛应用的鲜味剂。它较多存在于贝类、虾、蟹等海产品中，对这类食品呈现的鲜美味道起到了很重要的作用

其六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、有鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水。

1．琥珀酸二钠与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定，琥珀酸二钠可用于调味料，用量为20 g/kg。

2．使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可用于调味料，用量为20g/kg。

（2）实际使用参考：本品作为调味料、复合调味料，常用于酱油、水产制品、调味粉、香肠制品、鱼干制品，用量为0.01%~0.05%；用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特殊风味，用量0.5%左右。作为清酒、合成清酒的调味料，用量为0.01%~0.09%；作为酱油、酱、清凉饮料、糕点的调味料，用量为0.02%~0.09%。