【华豫源食品级乙酰化单双甘油脂肪酸酯食品级乳化剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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华豫源食品级乙酰化单双甘油脂肪酸酯食品级乳化剂

¥50.00

1-24袋

¥47.00

≥25袋

产品规格

可售数量： 99999袋

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 5 年实名企业

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

综合评分

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图文详情

产品属性

简介：

乳白色粉末或片状固体，根据乙酰化程度的不同，熔点和性能存在差异。熔点范围在25—40℃，不溶于冷水、热水和冷的油脂，但可溶于热的油脂，属于油包水(W/O)型乳化剂，HLB值=2-3。代码为E472a，毒性：ADI不限，被美国FDA列为GRAS物质。

◎ 特性及应用：

具有保持脂肪α-晶形的作用，增强和稳定泡沫，可保证高脂食品(如冰淇淋、奶油、发泡甜点等)的充气性，控制起酥油的脂肪结晶;能形成富有机械弹性的膜，用于食品的涂层保鲜，防止氧化、变干、受潮、污染。

◎ 使用方法及用量：

食品法典CAC中规定，可作为乳化剂、螯合剂、稳定剂适量添加。

FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷饮， 10g/kg。

保质期 24个月

产地江西南昌

品牌华豫源

型号食品级

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