本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。

性状本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味极甜。相对密度　本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。

检查水分    不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。取本品（有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算∶

X=100-[78+390.7（n-1.4768）]

式中 X 为样品中的水分含量，％；

5-羟甲基照液相色谱法（通则0512）测定。

色谱条件与系统适用性试验　以十八烷合硅胶为填充剂；以乙腈-0.1%酸溶液（5∶95）为流动相；5-长为284nm，鸟苷检测波长为254nm。理论板数按鸟苷峰计算应不低于3000。

对照品溶液的制备　　取鸟苷对照品适量，精密称定，加10%甲成每1ml含鸟苷0.2mg的溶液，即得。另取5-羟照品适量，加10%制成每1ml含4μg的溶液，作为定位用。

供试品溶液的制备　取本品1g，置烧杯中，精密称定，加10，并分次转移至50ml量瓶中，精密加入鸟苷对照品溶液1ml，加10%刻度，摇匀，即得。

测

蔗糖和麦芽糖　照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。本品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%。

精密吸取混合对照品溶液各15μl，注入液相色谱仪，分别测定。以对照品浓度为横坐标，以峰面积值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。

供试品溶液的制备　　取本品约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法　精密量取供试品溶液15μｌ，注入液相色谱仪，测定，按标准曲线法计算含量。

本品含果糖（C6H12O6）和葡萄糖（C6H12O6）的总量不得少于60.0%，果糖与葡萄糖含量比值不得小于1.0。

性味与归经甘，平。归肺、脾、大肠经。

用法与用量15～30g。

贮藏置阴凉处。 

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2022-7-6