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产品规格
可售数量: 259658千克
简介
燕麦纤维应用性能好,具有很强的持水、持油效果,添加到黑麦面包、全麦面包、土司等产品中可改善面包质构,
具有保水保鲜的功能,同时它还能防止面包的表面老化。
燕麦纤维不影响烘焙的口味,特别在冷面团中使用,能使面团发酵更充分,能解决蛋糕的塌陷、水分过低的问题,燕麦纤维还可以增加面团的可塑
性,降低弹性,使面团易成型,模纹清晰,
可广泛应用到以下各类食品中: 焙烤食品(面包、糕点、饼干);饮料(固体饮
料、液体饮料);乳制品(牛奶、冰淇淋);保健食品

江西华豫源食品添加剂营养强化剂 燕麦膳食纤维 植物提取物
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