枳壳是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，刺多，枳壳本品呈半球形，直径3-5厘米。枳壳热泵烘干总体时间控制为15-18小时比较合适。可以根据积壳的厚薄、熟度等，适当延长或减少时间。以下工艺仅供参考

一阶段：烘房预热，烘房温度设定65℃，湿度设定30%-35%，时间1-2小时，热泵工作模式为烘干；

二阶段：烘房温度设定65℃，湿度设定68%，烘烤时间3-5小时，热泵工作模式为烘干+排湿，此阶段大排湿；

三阶段：烘房温度设定60℃，湿度设定30%，烘烤时间5小时，热泵工作模式为烘干+排湿；

四阶段：烘房温度设定60℃，湿度设定18%，烘烤时间3小时，热泵工作模式为烘干+排湿；

五阶段：烘房温度设定58℃，湿度为10%-13%，烘烤时间3小时，热泵工作模式为烘干+排湿，结束后完成烘干

注意事项：

1.雨天采收枳壳在装入烘干房时可将循环风机启动，利用循环风将枳壳表面水进行吹干

2.采用机器将枳壳进行切割时，要定期对刀片进行消毒，避免少量内部腐败枳壳通过刀片对其它枳壳产生交叉感染

3.切半后的枳壳尽量在短时间内进行烘干，如不能迅速进入烘干房，应选择保存在冷库中，防止腐败

4.冷库取出枳壳放入烘干房内后，表面由于温差作用容易形成冷凝水，此种情况应先开启循环风机，将表面冷凝水吹干后再进行升温烘干操作

      目前对于食品和药品等加工行业有着很高的要求，加上节能环保的理念，因此很多企业都会选择使用空气能烘干设备。与传统的烘干方式相比，它不仅可以高效的进行烘干，还能保证产品的品质。空气烘干设备的主要特点就是节能，和其他的烘干方式相比，可以节省30%到75%的能源消耗，同时在烘干过程中没有粉尘和异味的排出，能够很好的保留产品的味道和外观。这在很大程度上提高了产品的整体质量，为我们创造更多的经济利益

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