一直以来餐饮行业的老鼠都是比较严重的，这很好理解，1、餐饮行业内部食源丰富 2、有老鼠可以从外部侵入室内的通道，一般是下水管道侵入，另外也有从门缝、空调穿线管等钻入室内的。

很多找我们灭鼠的餐饮的朋友有过自己买鼠药、和粘鼠板灭鼠的经历，结果是死老鼠捡到过，但是一直有，甚至有老鼠死在夹层里发臭的问题，粘鼠板偶尔粘到一两只，而且是小老鼠，原因一是粘鼠板本身质量不行，另一个就是放的位置不对，粘鼠板要放在鼠道上，位置放得对，有事半功倍之效，放的不对，老鼠绕着走。怎么观察鼠道呢？一般情况下，老鼠走的道又黑又亮，那是老鼠的尿液和生殖孔分泌物所形成的，鼠情不严重时，可通过鼠脚印来判断，如果未形成又黑又亮的通道和鼠脚印，就要依靠灭鼠工程师的判断了，这个时候，灭鼠工程师对老鼠习性的深刻了解以及经验起很大作用，直接决定着灭鼠效果的好坏。

老鼠啃咬我们的食物、建筑、电线，传播疾病，危害很大。老鼠的生活繁殖离不开水、食物和 孳生地这三个要素，缺一不可。餐厅这类环境正好符合这三要素，所以老鼠们削尖脑袋都想进 入餐厅，进入的途径也是多种多样

对于进入的货物，如纸箱、托盘等，我们要在进入前仔细检查是否有鼠的痕迹。如纸箱是否破 损、有鼠粪等迹象。在货物摆放时也要注意规整，以便减少鼠害藏匿的可能性。 老鼠进入餐厅的途径可真多呀，一不留神就让它们有可乘之机。

尽可能将建筑结构的漏洞找出并封堵，做到一劳永逸外，还建议将鼠害监测点（粘 鼠板、捕鼠笼等）布放到位，各个区域不要有盲区，监测点数量根据区域面积或其他情况灵活 设置，定期全面检查，不要遗漏点位。发现异常及时排查，准确找到虫害风险点并解决。

以不锈钢材质设计的3道防护带阻挡鼠类由下水道口侵入室内，其独特设计为采用簸箕型过滤装置，将食品残渣与废弃物收集在簸箕中，各 面均制成过滤网，可阻挡来自各面的污水残渣混合物，同时簸箕上设计提杆，便于移动清洗。第一道防护为间距1. 2 cm的栏栅 ;第二 道防护为直径0. 6cm 的簸箕型过滤板; 移开簸箕型过滤板后可见其第三道防护， 是在出水口安置筛网，筛网既可过滤簸箕型过滤板余 下的残渣，又可有效阻止鼠类从下水道侵入