‌业务与产品‌ ‌主营业务‌：聚焦核桃产业链，涵盖山核桃、大核桃、美国核桃及其深加工产品，包括手剥水煮山核桃、茶瓜子、巴旦木等

‌创新技术‌： 2008年首创木桶蒸煮工艺和蛋壳山核桃技术；‌‌ 3 ‌‌ 4 2012年突破超声波水酶法提取山核桃油技术；‌‌ 3 2021年建成数字化观光工厂，年产能达1万吨

姚生记作为中国坚果行业代表品牌，其核心产品线聚焦中国特色坚果，主打健康与品质，主要包含以下系列： 1. ‌王牌产品——临安山核桃‌ 选用浙江临安特产山核桃，依托传统工艺与现代技术结合，确保颗粒饱满、原香酥脆。 突出天然无污染的生长环境，富含欧米伽3脂肪酸，长期食用有益心血管健康‌4。 包装设计融合江南文化元素，兼具礼品属性‌4。

特色坚果系列‌ ‌碧根果‌：美式长山核桃，口感香醇浓郁，经低温烘焙保留营养‌25。 ‌香榧‌：珍稀坚果品类，主打稀缺性与独特风味‌2。 ‌腰果‌：东南亚进口原料，酥脆无渣，常作为礼盒搭配‌

口感香脆：消费者普遍认为姚生记山核桃仁的口感香脆，味道醇厚，不上火。无论是原味还是奶油味，都能带来愉悦的食用体验

其他产品线 进口果仁系列：如加州扁桃仁、夏威夷果等，满足多样化需求11。 传统工艺产品：沿用南宋江南市井文化设计的茶瓜子、香瓜子系列，结合古法炒制工艺921。