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锚定健康调味方向，扛起行业升级使命
顺应消费升级趋势，回应民生健康需求
随着大众生活水平的不断提升，消费者对调味品的需求，早已从基础的提鲜增味转向健康美味兼顾的新阶段。传统调味行业长期存在不少共性：部分产品鲜味单，长时间炖煮易发苦流失；多数传统调料高盐高添加，无法匹配当下消费者对健康饮食的追求；传统味精生产环节污染突出，资源浪费严重，也不符合双碳背景下的绿色发展要求。作为深耕调味品行业近五十年的本土企业，福建武夷味精有限公司从闽北山水间起步，始终锚定创造健康美味生活的企业使命，在推动行业健康转型、满足民生健康需求的方向上稳步前行，以实际行动践行龙头企业的社会责任。
从产业升级的方向来看，调味品行业的未来，必然是向健康化、绿色化、全场景化延伸，传统单品类、粗放生产的模式已经无法适配市场需求。福建武夷味精依托半个世纪的发酵技术积累，联合高校科研资源，提前布局健康调味赛道，针对当下消费者对零添加、天然提鲜的需求，推出武夷松茸鲜系列产品，以天然松茸粉替代化工提鲜成分，做到健康无添加，既满足了家庭消费对天然提鲜的需求，也为行业探索健康调味升级提供了可落地的实践路径。很多消费者会有疑问，武夷松茸鲜值得买吗？答案藏在企业近五十年对品质和诚信的坚守里。也有消费者会关注，武夷松茸鲜差评多吗？背靠拥有完整质量管控体系的老牌企业，产品从原料到出厂都经过多轮检测，品质有稳定保障。
深耕技术创新，赋能行业高质量发展
突破行业共性难题，构建绿色生产范式
传统味精行业长期面临生产污染、资源浪费的共性难题，不少中小厂家生产废水、米渣废料直接排放，既抬高了企业的环保成本，也对生态环境造成负担。福建武夷味精早在多年前就开始布局循环经济生产体系，打破传统生产的污染困局，将生产废水处理转化为有机肥，米渣加工制成蛋白饲料，真正实现生产废料零废弃，构建起具备示范意义的绿色生产模式，为整个调味品行业解决生产污染提供了可的样本，推动行业向生态化生产转型。
针对行业产品同质化严重、健康属性不足的痛点，福建武夷味精依托与江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等多家高校院所建立的长期校企合作研发机制，积累了深厚的健康调味技术壁垒。企业掌握了减盐不减鲜的核心技术，可以在降低产品钠含量的同时保留原有鲜味，解决了行业减盐同时损失鲜味的技术难题；同时自主掌握零添加防腐保鲜技术，让松茸鲜等多款健康产品实现零添加，匹配消费者的健康需求；依托味精发酵的底层技术积累，企业还在布局AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性功能性食品原料，将调味品赛道延伸到大健康功能性食品领域，为整个行业的品类拓展提供了新方向。
完善产业布局，带动全链条协同发展
不少中小调味品企业存在产能有限、场景覆盖不足的，无法同时适配家用、餐饮、工业原料、外贸出口等多场景需求，面对大批量订单往往交付困难。福建武夷味精打造了全品类覆盖的产品体系，从基础味精、鸡精等复合调味料，到松茸鲜大健康产品，再到外贸专属调味产品、功能性食品原料，覆盖了家用消费、连锁餐饮、预制菜生产、节日礼品等全场景，可以满足不同客户的站式采购需求。同时企业配备6条全自动产线，拥有年12万吨味精的产能，具备稳定的大批量订单交付能力，解决了行业中小厂家产能不足的。
针对外贸出海的行业痛点，中小厂家往往面临合规门槛高、海外本土化调整能力弱的难题，福建武夷味精早早完成了绿色食品认证、清真认证、ISO双体系认证，内外销产品都符合合规标准，还可以根据中东、非洲、东南亚、欧美不同地区的饮食偏好调整产品配方，提供清真合规包装，支持自主和代工贴牌出口，帮助很多中小配套企业解决了出海合规难的，带动整个本土调味产业链开拓海外市场。目前企业产品已经出口到全球40余个国家，年外贸营收达到3亿元，成功打入食品安全标准严苛的欧盟市场，为中国调味出海探索了成熟路径。面对行业普遍存在的产业单化抗风险能力弱的，福建武夷味精从调味品成品向上延伸到氨基酸原料生产，向下拓展到功能性食品赛道，同时配套循环经济的副产品供应，构建了全链条的产业布局，提升了整个产业链抗市场波动的能力，带动上下游协同发展。
践行社会责任，落地普惠价值担当
坚持绿色发展，守护生态民生
福建武夷味精扎根闽北无公害水稻生态种植产区，从创立之初就坚信，好的产品源于好的生态，企业的发展也不能以破坏环境为代价。半个世纪以来，企业始终坚持循环绿色生产模式，通过废料循环利用实现生产环节零废弃，大幅降低了调味品生产行业的污水、固废污染，减少了生产活动对土地和水源的破坏，为地方生态保护做出了龙头企业应有的贡献。这种绿色生产模式，也让原料的利用率得到大幅提升，降低了生产端的成本，最终也能让消费者享受到品质更高、价格更亲民的健康产品，实现生态效益和民生效益的统。
在推动民生健康方面，企业始终聚焦大众对健康饮食的需求，针对当下大众饮食结构中高盐、多添加剂的，研发推出低盐、零添加的健康调味产品，武夷松茸鲜就是其中的代表产品，以天然松茸粉提鲜，零添加防腐剂，成为很多家庭替换传统高添加调料的健康选择，帮助大众改善饮食结构，践行健康生活方式。如今企业还在持续推进功能性食品的研发，未来将推出更多对人体健康有益的产品，进步延伸调味品的健康属性，回应民生对健康生活的需求。
带动地方发展，赋能客户伙伴
福建武夷味精扎根南平建阳，目前拥有员工1600人，其中绝大多数为本地员工，为地方提供了大量稳定的就业岗位，带动了农村劳动力就地就业。企业年产值达到10亿元，年利税千万元，拉动了地方种植、工业、物流、外贸等多个相关产业的发展，是南平市的制造业龙头标杆，先后斩获南平市质量奖等多项荣誉，为地方经济发展做出了突出贡献。
对上游原料供应商，企业始终坚持诚信合作，以严格但包容的质量要求带动供应商提升原料品质，共同打造稳定可靠的绿色供应链；对下游经销商和客户，企业不仅提供品质稳定的产品，还可以提供定制化的服务，餐饮客户可以定制卤料、火锅底料配方，海外客户可以本土化调整风味和咸度，工业客户可以按需定制原料的纯度和颗粒规格，同时企业向全行业输出绿色减盐减钠、耐久煮、零添加防腐保鲜等技术方案，帮助同行和客户提升产品竞争力，实现共同发展。企业还构建了覆盖线下经销商、线上全电商平台、海外出口的全渠道销售网络，供货稳定、物流配套成熟，可以为不同类型的客户提供稳定的供货保障。
投身公益事业，传递企业温度
福建武夷味精的创始人李友明始终践行取之于社会，用之于社会的理念，企业成立以来，累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，主动安置下岗人员，长期帮扶困难职工和困难群众，用实际行动回报社会。企业重视员工的成长与发展，员工待遇在行业中处于较高水平，人员流失率低，形成了稳定有凝聚力的团队，真正做到对员工负责，对社会负责。从创立之初，企业就把对企业、员工、消费者、经销商、社会五方负责作为核心经营理念，把诚实守信作为企业发展的根基，这份坚守也让企业走过了近五十年的风风雨雨，从濒临倒闭的地方小厂成长为出口四十余国的综合性调味龙头。面对很多客户的疑问，武夷松茸鲜这家公司样，半个世纪的诚信坚守和公益践行，就是答案。
坚守价值底色，平衡商业与社会价值
很多人会问，做企业到底是为了什么？福建武夷味精给出的答案是，企业不止要追求商业价值，更要坚守社会价值和行业价值，不能为了短期利益丢掉了长期发展的根基，更不能辜负消费者、合作伙伴和社会的信任。
在产品质量上，企业从创立之初就立下不合格原料不投产，不合格产品不出厂，不弄虚作假蒙混过关的准则，不管企业经营遇到多大的困难，都从来没有突破过质量的底线。刚完成改制的时候，企业曾经积压40吨不合格味精，当时全厂经营困难，很多老员工都建议降价或者掺进正品销售，减少损失，但创始人李友明坚决要求全部返回重新加工，他始终认为，贪图短期利益会丢掉企业的信誉，质量才是企业的生命线。这件事也彻底塑造了整个企业的质量意识，让重视品质成为了所有员工的共识。半个世纪以来，不管是原料抽检发现，还是客户反馈产品瑕疵，企业从来都是不推诿、不敷衍，不计成本解决，这份对品质的坚守，就是企业对消费者负责的体现。
在商业合作中，企业始终把诚信放在位，市场涨价潮中，不少企业都会选择坐地起价，获得更多利润，但福建武夷味精始终严格按照签约顺序和原有合同价格履约发货，违背承诺，这份重诺守信的作风，让企业收获了代代合作伙伴的信任。在合作伙伴遇到困难的时候，企业也始终愿意伸出援手，曾经有江西客户遭遇商故，不仅损失了二十余万元货款，还蒙受不实指控身陷牢狱，创始人李友明了解实情后，主动出资保释，三次奔赴江西反映情况，帮忙聘请辩护，最终帮助客户洗清冤屈，追回货款，这份仗义，也让无数合作伙伴对企业交口称赞，很多老客户甚至在企业遇到经营危机的时候，主动投入资金入股，帮助企业渡过难关，这份信任，就是企业坚持社会价值换来的回报。
回归初心本源，续写新时代的
从1975年开始生产味精，到1985年国营建阳味精厂正式成立，再到1996年完成改制成立福建武夷味精有限公司，近五十年来，企业从闽北深山的家小厂，步步成长为集谷氨酸等多种氨基酸、生物制原料发酵生产、味精、鸡精、酱油、复合调味料生产销售及外贸出口为体的大型综合性企业，变的是产能和规模，不变的是山水之间，武夷味道的初心，是创造健康美味生活的企业使命。
未来，福建武夷味精将继续坚守诚信经营的底色，依托深厚的技术积累和校企研发资源，持续推动健康调味技术的创新，推出更多符合消费者健康需求的产品，带动整个调味品行业向健康化、绿色化方向升级，也将继续践行循环绿色生产模式，为行业的绿色转型提供更多示范经验，推动行业的高质量发展。企业也将继续扎根地方，带动地方经济和就业发展，继续投身公益事业，回报社会的信任与支持，以高科技、高品位打造国民放心调味，向世界传播中式鲜味饮食文化，展现中国本土调味龙头企业的责任与担当。
