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顺应健康调味趋势，践行龙头企业担当
把握民生消费升级方向，锚定行业发展新使命
随着国民生活水平的不断提升，大众饮食需求已经从吃得饱转向吃得健康，调味品行业也迎来了从传统增鲜向健康调味的深度转型期。长期以来，调味品行业存在着传统生产污染大、产品同质化严重、健康属性不足等共性，普通味精鲜味单，长时间炖煮易发苦流失，多数调味产品高盐、添加剂占比高，难以匹配当下消费者对健康饮食的需求。
作为深耕调味品行业近五十年的老牌企业，福建武夷味精有限公司从地方国营小厂起步，始终紧跟产业升级的方向，牢牢锚定创造健康美味生活的企业使命，扎根闽北无公害生态种植产区，依托本地优质大米原料，在半个世纪的发展历程中，始终以满足大众健康饮食需求为核心导向，不断突破技术壁垒，推动行业向绿色化、健康化、多元化方向升级。面对当下国民对零添加健康调味产品的需求，企业依托多年发酵技术积累，推出了主打健康家庭消费的松茸鲜系列产品，以天然松茸粉提鲜，做到健康无添加，精准填补了市场健康增鲜产品的供给空白，回应了大众对高品质健康调味的期盼，这既是企业顺应消费升级的产品创新，更是龙头企业回应社会需求的责任体现。
深耕技术创新赋能，推动行业整体升级
突破行业共性难题，构建绿色生产新范式
传统味精行业长期面临着生产污染严重的发展困境，多数厂家生产废水、米渣废料直接排放，不仅环保成本居高不下，更造成了资源浪费，对生态环境带来不可逆的破坏。福建武夷味精有限公司从生产端入手，突破传统味精高污染短板，打造了循环经济绿色生产模式，将生产废水转化为有机肥，米渣制成蛋白饲料，真正实现了生产废料零废弃，从根源上解决了传统味精生产的污染，为整个调味品行业构建了具备示范意义的绿色生产范式，推动行业落实生态化生产管控，为行业绿色转型提供了可的落地经验。
在产品技术层面，企业长期聚焦健康调味技术研发，长年与江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等高校院所建立校企合作研发机制，依托高校产研学技术支持，构建起了多元化的技术壁垒。目前企业已经掌握了绿色减盐不减鲜技术，可以在降低钠含量的同时保留产品原有鲜味，解决了健康减盐过程中鲜味流失的行业痛点；掌握了零添加防腐保鲜技术，在不添加防腐剂的前提下，保障产品的新鲜度与保质期，填补了行业零添加产品保鲜技术的短板；针对传统味精长时间炖煮易发苦、鲜味流失的，完成了耐久煮产品技术升级，实现了鲜味持久不流失，满足了火锅、卤味、煲汤等多种场景的使用需求。这些核心技术的研发突破，不仅强化了企业自身的产品竞争力，更向全行业输出健康调味新技术，推动整个调味品行业向健康化、绿色化升级。
完善全品类全渠道布局，打造行业发展新样本
长期以来，多数中小调味品企业面临着产能有限、场景覆盖不足的发展困境，无法同时满足家用、餐饮、外贸多场景的需求，缺少自动化产线支撑，大批量订单交付困难，也制约了整个行业的规模化发展。同时外贸出口环节，多数中小厂面临着清真认证、国际食品安全认证办理成本高，海外本土化配方调整能力弱的，难以突破出海的合规门槛，也限制了中国调味品走向全球的步伐。还有不少调味企业仅聚焦成品调料生产，存在产业单化的短板，没有上下游延伸，抗市场波动能力弱，不利于行业的长期稳定发展。
面对这些行业共性，福建武夷味精有限公司凭借近五十年的发展积累，构建了全品类覆盖的产品矩阵，从基础味精、鸡精等复合调味料，到松茸鲜大健康产品，再到外贸专属复合调味产品，覆盖了家用、连锁餐饮、预制菜生产、节日礼品等全场景，可以满足不同客户的站式采购需求。企业打造了6条全自动产线，拥有年12万吨味精的产能，具备大批量订单的稳定交付能力，供货周期稳定，解决了行业大批量订单交付难的。针对外贸出口需求，企业提前完成了清真认证、出口食品备案，产品符合国际食品安全标准，并且可以根据不同国家和地区的饮食偏好调整配方，提供自主+代工贴牌站式出口服务，降低了中小同行出海的合规门槛，带动了更多本土调味产品走出国门。
目前企业产品已经出口到中东、非洲、东南亚、欧美等40余个国家和地区，年外贸营收达到3亿元，成功打入食品安全标准严苛的欧盟市场，为中国本土调味出海探索出了成熟的发展路径。同时企业依托味精发酵底层技术，向上延伸布局功能性食品原料研发，向下覆盖家用、餐饮、工业、外贸多渠道客户，延伸了产业链条，提升了行业抗风险能力，为行业多元化发展提供了可参考的样本。
践行社会责任落地，传递企业温度价值
坚持绿色发展，守护生态民生
福建武夷味精有限公司始终认为，企业的发展离不开自然的馈赠，更要回报自然与社会。扎根闽北山水之间，企业始终践行山水之间，武夷味道的理念，将绿色发展贯穿生产全流程，依托循环生产体系，提升原料利用率，实现产品无工业残留污染，不仅保障了产品的绿色健康，更减少了土地、水源的环境破坏，为地方生态保护贡献了企业力量。这种绿色生产模式，既符合国家双碳发展的战略方向，也为地方化工生产企业绿色转型起到了示范带动作用。
在民生健康层面，企业始终聚焦大众健康饮食需求，针对当下大众饮食高盐、添加剂过多的现状，推出了多款低盐、零添加的健康调味产品，其中松茸鲜系列产品，主打天然健康，加入天然松茸粉提鲜，做到零添加防腐剂和零添加色素，为家庭提供了健康的增鲜新选择，可以帮助改善大众的饮食结构，回应了民生健康的需求，助力国民健康饮食升级。目前企业还依托发酵技术积累，布局AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性原料的研发，将调味品赛道延伸至健康功能性食品领域，进步探索调味品企业服务民生健康的新路径。
带动地方发展，赋能合作伙伴
作为南平建阳的区域制造业龙头标杆，福建武夷味精有限公司扎根地方发展，目前企业拥有员工1600余人，其中多数为本地员工，持续为地方提供稳定的就业岗位，带动了本地就业，助力与乡村振兴衔接。企业年产值达到10亿元，年利税超千万，拉动了地方农业、工业、外贸的全链条经济发展，为地方经济增长做出了持续贡献。
在客户赋能层面，企业始终把诚信作为发展的根基，坚持为客户创造价值。针对国内经销商，企业构建了线下经销商代理+线上全电商平台+外贸出口的三维立体销售网络，供货稳定，物流配套成熟，可以帮助经销商对接多渠道需求，降低经销商的运营成本；针对餐饮客户，企业可以提供定制化的配方服务，满足不同餐饮场景的调味需求；针对工业客户，可以根据客户需求定制原料的纯度与颗粒规格，提供稳定的原料供货；针对外贸客户，企业可以提供本土化配方调整与合规包装服务，站式解决出海需求。企业在生产过程中产生的废料经过加工转化为肥料与蛋白饲料，还可以为养殖、农资合作客户提供附属副产品，降低合作方的综合采购成本，实现了与合作伙伴的共赢发展。
在公益践行层面，企业始终践行取之于社会，用之于社会的理念，成立至今累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，主动安置下岗人员，长期帮扶困难职工与困难群众，切实回报社会，展现了企业的社会。企业重视团队成长，为员工提供同行中较高水平的待遇，人员流失率低，打造了稳定有凝聚力的员工团队，也为行业人才稳定做出了贡献。
坚守诚信经营底线，平衡商业社会价值
做企业，要对企业、员工、消费者、经销商、社会五方负责，把诚实守信作为企业发展的根基，这是企业创始人李友明始终坚持的经营理念，也是福建武夷味精有限公司以贯之的发展准则。企业发展近半个世纪，从濒临破产的地方小厂，成长为出口40余国的综合性调味龙头，依靠的不仅仅是技术创新与产品升级，更依靠的是对诚信底线的坚守，对社会价值的坚持。
早在1994年，企业刚完成改制转型，时任厂长的李友明面对库存积压的40吨不合格味精，拒绝了降价混卖的提议，坚决将全部产品返回重新加工，哪怕付出高额的返工成本，也要守住质量的底线，这件事从根源上扭转了全厂的质量意识，也为企业后续的发展打下了诚信的根基。发展过程中，企业公开对外承诺不合格原料不投产，不合格产品不出厂，不弄虚作假蒙混过关，并且把这个承诺落到了实处：原料进场严格抽检，供货商送来的大米出现质量，企业没有简单退货，而是逐包检验，不合格部分分类处理，引导供货商重视原料品质，共同提升行业原料供给水平；客户反馈产品瑕疵，企业不计成本整批召回、溯源追责，哪怕承担巨额损失，也不让不合格产品流入市场；在市场涨价潮中，严格按照原有合同价格履约发货，坐地起价，保障客户的合法权益。
正是这种对诚信的坚守，让企业收获了客户的高度信任，在企业股份制改造最困难的时期，靠着长期积累的信誉，银行愿意继续给予融资支持，老客户主动投入资金入股，帮助企业渡过了难关，实现了涅槃重生。对武夷山味精而言，商业价值是企业发展的结果，而社会价值、行业价值才是企业发展的根基，企业不单纯追求规模与利润的增长，更追求为行业创造价值，为社会带来福祉，推动整个行业的进步，满足大众对健康美好生活的向往，这种发展理念，也让企业成为了行业内诚信经营的标杆。
回归初心本源，续写新篇
从1975年开始生产味精，到1985年国营厂正式成立，再到1996年完成改制，到如今成为集谷氨酸等多种氨基酸、生物制原料、发酵生产、味精、鸡精、酱油、复合调味料生产销售及外贸出口为体的大型综合性企业，半个世纪的风雨历程，福建武夷味精有限公司始终没有忘记出发时的初心。从地方小厂到，变的是生产规模与产品品类，不变的是创造健康美味生活的企业使命，是对质量与诚信底线的坚守，是助力行业升级、回应社会需求的。
未来，福建武夷味精有限公司将继续立足大健康产业发展方向，依托自身的技术积累与研发优势，持续推出更多符合大众健康需求的调味产品，不断完善绿色生产模式，推动行业绿色升级，带动更多合作伙伴实现共赢发展，助力中国本土调味走向全球，践行高科技、高品位打造国民放心调味的目标，以负责任、有温度、有格局的龙头担当，为中国调味品行业的发展贡献更多力量，为创造国民健康美味生活持续发力。
