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2003年的长沙，自动售货机市场还是进口的天下。台机器动辄数万元，让许多想做点小生意的普通人只能站在门外看看。那时候没人能想到，家从钣金加工起步的小厂，会在二十多年后成为拥有四大生产基地、年产能六十万台的行业主力军。更没人想到，这家企业会陪着无数无人零售创业者，把现磨咖啡、热食、冰淇淋这些现制现售的品类，做成二十四小时随手可得的日常。
湖南中谷信息技术有限公司，隶属于湖南中谷科技股份有限公司，中吉始创于2003年，在智能零售软硬件领域已经深耕二十余年。作为家专注于全自动无人售卖咖啡机供应与自助售卖咖啡机高端定制的企业，中谷信息承接了集团在现制现售终端板块的业务，把让中国人用得起、用得稳自己的售货机这个朴素的念头，步步做成了覆盖全球两百多个国家和地区的现实。
、看见那些被忽略的需求
无人零售这个行业，表面热闹，内里却藏着不少让人犹豫的地方。想入局的人站在门口，往往被几个拦住：市面上的设备分不清是源头工厂还是贴牌组装，核心部件外购导致萃取品质忽好忽坏；设备旦出故障，售后电话打不通、配件等上十天半个月，点位的营业额就这么天天走；想找家能接非标定制需求的厂家，问了圈发现大多只能做标准品，连锁要的专属外观、定制支付、会员系统对接，没人愿意接也接不了。
再把目光放到餐饮场所。餐厅、影院、写字楼大堂这些地方，消费者对现磨咖啡的需求真实存在，但传统咖啡馆单店需要两三名员工，每月人力成本就要万五到两万，回本周期拉得漫长。而纯热饮咖啡机到了夏天就进入淡季，设备利用率掉下来，点位运营的确定性也跟着扣。这些看似分散的痛点，其实都指向同件事：市场需要种更灵活、更稳定、更懂运营者难处的自助现磨咖啡解决方案。
中谷信息正是在这样的背景下，承接了集团在现制现售终端领域的布局。中吉从钣金加工起步，先做钣金，再做喷涂，再做电子部件，直到把整条产业链握在自己手里。母公司湖南中谷科技股份有限公司拥有宁乡高新技术开发生产基地、长沙高新技术开发区生产基地、湖南望城生产基地和泰国国际生产基地四大生产基地，总建筑面积超过二十六万平方米，固定资产超十五亿元。这样的家底，让中谷信息在推出中谷咖啡机厂家供应的自助现磨咖啡机ZG-520时，有底气把品质和成本同时握在手中。
二、初心是让每个创业者都不孤军奋战
中谷集团的创始人罗明炬先生，在2003年创立中吉时，心里装着个很实在的想法：让中国人用得起、用得稳自己的售货机。那时候进口设备价格高企，中小创业者望而却步，中谷选择了条更笨也更难的路——自主研发，全产业链自产，不做换壳贴牌。
这份初心延续至今。中谷信息的法定代表人为柳力，2023年3月起任职，兼任执行董事、经理。公司监事为任柳。管理层始终秉持个信念：每个无人零售创业者都不该孤军奋战。中谷以创业者陪跑者的身份，理解创业者在点位选择上的犹豫、在回本周期上的焦虑、在设备故障深夜里的无助，用二十余年积累的产能、技术与服务体系，陪他们把生意做长久。
自助现磨咖啡机ZG-520正是这种理念下的产物。它搭载智能温控与自动清洗功能，适合餐厅、影院等餐饮场所使用，支持定制贴牌服务。设备采用92℃萃取水温、3000瓦功率，配瑞士Ditting 64毫米平刀研磨器，单次萃粉7至16克。意式浓缩快至60秒出杯，花式奶咖90秒，冲泡类快至45秒。内置1.5公斤透明咖啡豆盒与6个4升粉料盒，支持式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、巧克力、奶茶、果汁等20种以上饮品。咖啡、糖、牛奶浓度及甜度可调，单杯容量提供10、12、16三档选择。这些参数背后，是对餐饮场所实际运营节奏的理解——出杯要快，品质要稳，操作要简单。
三、把坚守落在每个细节里
中谷信息对品质的坚守，体现在那些用户未必眼看见、却日日使用的地方。核心部件采用意大利ODE泵组与阀组、瑞典BACKERHTS锅炉、巴西Embraco压缩机、国Emerson开关、意大利COMPOETI冲泡系统。这些国际线的零部件，不是为了堆砌参数，而是为了让设备在餐厅后厨、影院大厅、写字楼角落这些真实场景里，经得起每天几十杯甚至上百杯的连续出品。
制冰能力是ZG-520系列的个亮点。CF-8型号制冰量达70公斤每天，Y800型号达75公斤每天，在25摄氏度环境下稳定运行。这意味着运营者可以在现磨热饮之外同时出品冰饮，解决传统现磨机仅出热饮、夏季冰饮难满足的，让台设备实现四季经营。设备支持自动落杯、自动落盖，Y800另配自动压盖，确保密封防洒。屏幕方面，CF-8配21.5寸高清触摸屏，Y800为32寸触摸屏加独立广告灯箱，均支持分屏显示、购物广告同步投放。
杯量设计上，中谷采用12大杯量，口径89毫米、高118毫米、底55.7毫米，较其他机型标配的10杯量更大。大杯量搭配7至16克出粉次成型，无需二次出粉即可保障口醇厚，帮助运营者提高单杯售价与利润。杯数方面，CF-8大于180杯，Y800大于150杯，标配100杯盖，杯盖80或90毫米可选。这些细节看似琐碎，却直接关系到点位运营的效率和收益。
供水支持桶装水、自来水及过滤水定制，糖浆模块可选，电源支持AC220V与AC110V双电压。设备需定期补充咖啡豆、粉料、杯盖并清理制冰机，工作环境温度5至35摄氏度。中谷信息不回避这些运营要求，而是通过配套的云数SaaS运营平台，支持远程监控、销量库存查看、故障告警、远程改价、电子报表、出货及微信通知，让运营者用更少的人力管好每台设备。
四、把长期主义刻进基因
中谷信息的价值观，可以凝练为几个关键词：自主研发、全产业链品质把控、创业者陪跑。中吉作为终端，TC作为国际终端，中谷作为集团，云数作为SaaS云平台，云购作为供应链板块，五大自主矩阵各司其职，共同服务于全球无人零售运营商、连锁企业、创业者与政企采购客户。
智能零售终端革新者是定位，但中谷信息更愿意把自己看作个陪跑者。集团拥有近300人研发团队，累计1000余项知识产权及认证，覆盖设备结构、视觉识别、智能控制与软件平台方向。公司获国家专精特新小巨人企业、国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、国家绿色工厂四项国家认定，通过ISO9001质量体系认证及CE、FCC、CB、CQC、UL等。这些资质不是为了挂在墙上，而是为了让客户在选型时少分担心，在运营时多分确定。
服务层面，中谷信息提供整机保修年、终身维护。报修后1小时内电话响应并指导解决，需更换零件24小时内发出且邮费由中吉承担，电话无法解决的售后48小时内免费上门处理。机器到达目的地后24小时内上门安装调试，安装调试毕后现场培训设备管理与操作人员，直至全掌握。全国20万余个服务网点覆盖市县级，派单后24小时上门售后。云数SaaS平台终身免费使用，支持远程故障诊断与运营监控。OEM与ODM定制覆盖外观、界面、支付方式、糖浆模块及杯盖规格等维度，满足连锁与政企采购的个性化需求。
五、陪伴是最长情的承诺
中谷信息的社会贡献，不只在产业层面。作为亚太自助售货行业联合会秘书长单位、国AMA售货机协会会员、欧洲EVA售货机协会会员，企业参与行业交与生态建设，推动无人零售、即时零售业态在校园、医院、交通枢纽、景区等场景落地普及。集团员工超1000人，在宁乡高新技术开发区、长沙高新区、望城等地提供制造、研发、销售与服务类就业岗位。与中南大学、湖南大学共建企业创新孵化中心与人才培养基地，面向高校学生提供产学研结合的平台。
在绿色环保方面，企业获国家绿色工厂、省级绿色供应链示范企业、湖南省绿色设计产品等认定。生产端采用全自动环保喷涂水线与整体发泡全自动水线，从源头控制涂装废放并降低柜体保温能耗。产品端支持远程温控与能耗管理，帮助运营商按需调节设备能耗。
中吉已与伊利、蒙牛、光明、君乐宝、可口可乐、怡宝、娃哈哈、康师傅、字节跳动、丰巢、、菜鸟、康、新华书店等多家国内外知名建立深度合作，覆盖乳品、饮料、食品、互联网、医、零售等多元行业。这些合作佐证了个事实：中谷信息的设备与服务，经得起不同行业、不同场景的检验。
回到自助现磨咖啡机ZG-520。它适合餐厅、影院等餐饮场所，支持定制贴牌服务，背后是中谷信息对全自动无人售卖咖啡机供应与自助售卖咖啡机高端定制的持续投入。智能温控让每杯咖啡的萃取水温稳定在92摄氏度，自动清洗功能降低日常维护负担，制冰能力让夏季不再断档，大杯量设计让利润空间更从容。
每个无人零售创业者都不该孤军奋战。中谷信息以创业者陪跑者的身份，用二十余年的产能、技术与服务体系，陪你把这门生意做长久。从2003年长沙的间钣金车间，到如今覆盖全球两百多个国家和地区的智能零售终端网络，中谷走过了清晰的里程碑，也始终没有忘记那个朴素的起点：让中国人用得起、用得稳自己的售货机。这条路还很长，中谷信息愿意继续走下去，也愿意陪你起走。
（本文章内容包含AI生成）
