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那么开放式厨房真的适合中餐吗?今天给大家分析一下。

优点

成为家庭装修的一道靓丽的风景线。更好地与家人互动，与朋友聚会有更广阔的空间。

提高户型的利用率(减少了隔墙，提高空间感)，夏天下厨可以享受客厅的空调。

争议点

油烟问题

如果经常做爆炒、油炸、红烧等我们熟知会产生比较多油烟的菜式，尤其是带辣、麻、辛等酒香不怕巷子深的菜式，如果没有好的油烟机配合，炒菜的时候容易油烟满屋。

炒菜的噪音

炒菜不可能没有声音，不过接受程度因人而异～

管道煤气公司规定

部分地区的供气公司有规定厨房一定要装门，不然不给开通天然气。

颜值问题

是否能够每次餐后(一天2餐主餐)都能把家里的厨房收拾得干干净净，起码有下图这种整洁度。此外还要预留出足够的空间(吊柜、地柜)来放置你的餐具、厨具，要知道好看的开放式厨房的图片，没有很多乱七八糟的餐具在上面。

家里的小孩、宠物闯厨房

小孩子需要长期有大人看着，宠物(尤其是猫)很难控制，由家里喵引起的餐具污染，或者打翻餐厨具的恐怖事件，每天都在不同的开放式厨房上演。

装修费用更高

虽然省下一扇门的钱。选购厨房用品除了要实用，更要选择兼顾颜值的厨房用品(水龙头，水槽、橱柜、吊柜、烟机、嵌入式厨具等等)。

几个建议

烟机选择

选一款能爆炒辣椒，却闻不到味道的油烟机，根据各位大神的分析，一般情况下油烟机吸烟效果排名(理论上)应该如下。集成灶是绝对的首选，其它类型因为各种因素(距离、功率、电机质量等等)影响很难从理论上来判断。

集成灶>>中式>侧吸式带挡板>侧吸式>欧式(塔型)>欧式(T型)

此外安装高度尽可能靠近炉灶，比起吸力这点更重要。最简单的选购方法要么让销售人员炒辣椒，要么找朋友用过觉得好的型号。

餐厨具选择

买质量好的厨具，选择产生油烟更少的植物油，为什么有的高级厨具餐具会贵?除了耐用还真的能减少烹饪中产生的油烟(具体可以参照一些电视炒菜节目的爆炒和你家爆炒的区别)。

买颜值高的餐具、厨具，开放式厨房颜值就是个很重要的事情，特别是长期放桌面的调味瓶、刀具套装等等。

生活习惯

最好不要养宠物(尤其是猫等非常喜欢上蹿下跳的)。做一个勤快的人、培养一个勤快的家庭成员、或者请一个勤快的保姆。选择更清淡的饮食方式(蒸煮、低油)。