产地：安徽       生产厂家：安徽野寨     保质期：18个月     生产许可证：QS3408 1601 0142

储藏方法：置于阴凉干燥处，密封          食品添加剂：无    

与众不同的，与众不同的野生生产基地，源自国家森林公园天柱山野人寨。这里有得天独厚的自然生长条件，此地峰峦高耸云表，晓雾布浸淑气钟云，满坡满谷兰蕙竞放，群山环抱，古木苍郁，山泉碧水真乃一处灵山仙境也，有机绿色、淡雾清香融成一体。

鸡腿菇又名鸡腿蘑、鸡棕、鸡菌等，为担子菌纲，伞菌目，伞菌科，鬼伞属。鸡腿菇，味鲜色美，肉质脆嫩，营养丰富。据食品研究部门分析测定，在每100克干鸡腿菇中，含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，钙23毫克，磷750毫克，维生素B2 1.2毫克，尼克酸642毫克，，其中人体维持生命不可缺少的8齐全。同时，它的风味比其它菇类都好。鸡腿菇不仅是美味佳肴的席上山珍，而且又是防治疾病的良药。祖国医药学认定：鸡腿菇，甘，平，无毒。古代本草纲目、本草撮要和本草从新的三部 巨着都记载“鸡腿菇益胃、清神、治痔、降血脂”。现代医药学研究，鸡腿菇有抑制人体癌细胞发生作用，美国阿斯顿大学研究鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，这种物质对降低血糖浓度的效果 为明显。野寨牌花菇产自天柱山周边地区，是天然 。花菇是香菇之上品，它营养是香菇五倍，内含人体所需丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，有滋阴补 、润肺、活血之功效。常期食用能预防肝硬化、降压、降脂，是理想 平衡的营养品保健食品。

料理方法：可随意与任何食物配合，蒸、煮、烧、爆、炒、煸、烩均成美食 

鸡腿菇是我公司生产的土特产之一，是纯 、 是现代商务礼品的 选择。鸡腿菇又名鸡腿蘑、鸡棕、鸡菌等，为担子菌纲，伞菌目，伞菌科，鬼伞属。鸡腿菇，味鲜色美，肉质脆嫩，营养丰富。鸡腿菇不仅是美味佳肴的席上山珍，而且又是防治疾病的良药。祖国医药学认定：鸡腿菇，甘，平，无毒。古代本草纲目、本草撮要和本草从新的三部 巨着都记载“鸡腿菇益胃、清神、治痔、降血脂”。现代医药学研究，鸡腿菇有抑制人体癌细胞发生作用，美国阿斯顿大学研究鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，这种物质对降低血糖浓度的效果 为明显。

营养价值

据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍， 的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡；还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种，总量17.2。，占总量的34.83；其它12种，占总量的65.17。鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。鸡腿菇还含有 活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。 

由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。 

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体 ，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据中国药用真菌图鉴等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为和90。70年代西方国家已开始人工栽培，我国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合我国农村种植。近年来种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目我国大宗栽培的食用菌之一。

由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。 

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体 ，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

鸡腿菇菜谱：

香糟鸡腿菇 、虾仁鸡腿菇、素炒鸡腿菇、三鲜鲮鱼球、腿菇炒肉片、鸡腿菇咸肉、滑炒鸡腿菇、白油鸡腿菇、番茄焖四宝等

我公司生产的食用菌有12种，猴头菇，鸡腿菇，虾米菇，黄金菇，茶树菇，香菇，花菇，木耳，石耳，灵芝，竹荪，百合。虾米菇，猴头菇，鸡腿菇，酒店用的比较好一点，做特色菜

黄金菇

具有极高的药用价值，有 、防炎、健脑、强体的功效。，其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。在粘液中还含有一种核酸，它对人体脑力、精力有恢复作用。因此，黄金菇有 、防炎、健脑、强体的功效。该菇烹饪味道鲜美，风味独特，口感好。它富含蛋白质、多种维生素及微量元素，在其蛋白质中含有人体不可缺少、而又不能自身合成必须靠外界补充的，所以黄金菇是难得的集药、食于一身，保健与美味共享的 菌类。 食用方法：将干品热水浸泡20分钟，洗去杂质，再经煮沸10分钟后取出，与肉类、火腿片共炒成盘菜或与鸡、鸭肉一起清炖。

茶树菇

茶树菇又名茶薪菇，菜菇，据福建通志记载：“闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不堪装载。”自古以来，客家民间称为“神菇”。

 茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后，放入适量温水中浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒、烩、凉拌等，味美、香浓、柄脆，味极鲜，含有人体必须的丰富营养元素，是宾馆、家宴营养价值 的超级天然保健食品。

茶树菇的营养

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55。所含蛋白质中有18种，其中含量 高的是蛋氨酸占2.49，其次、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 

根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 

每１００克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙２６.２毫克，铁42.3毫克。 

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，等十七种（特别是人体不能合成的八种物质）和十多种矿物质微量元素与 多糖。 

医用价值

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补 滋阴、健脾胃、提高人体 、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 

临床实践证明，茶树菇对 虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的 多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达8090，可见有很好的 作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“ 尖兵”。

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