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江苏食品级无水磷酸氢二钠 食品级磷酸氢二钠 化 学 名: 磷酸氢二钠 英文名称: Disodium Phosphate 分 子 式: Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O 分 子 量: 无水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14 CAS NO: 无水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4 性 能: 白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.52,熔点34.6,180时失去结晶水成无水物。 包 装: 内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25千克。 贮存与运输: 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离栈放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。 用途: 食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。 其他信息: 质量指标 GB 25568-2010 含量Na2HPO4(以干基计),w/ 98.0 砷(As),mg/kg 3 重金属(以Pb计),mg/kg 10 铅(Pb),mg/kg 4 氟化物(以F计),mg/kg 50 水不溶物,w/ 0.2 干燥减量,w/ Na2HPO4 5.0 Na2HPO4·2H2O 18.022.0 Na2HPO4·12H2O 61.0 BP、USP、试剂级、电子级等级别生产、加工
江苏食品级无水磷酸氢二钠
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