【食品保鲜剂脱氢乙酸钠现货】价格_批发_厂家_参数_图片_防腐剂

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食品保鲜剂脱氢乙酸钠现货

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产品规格

可售数量： 99999千克

武汉卡诺斯科技有限公司

9年

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湖北武汉

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产品属性

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS号 4418-26-2

分子式 C8H7NaO4

分子量 190.128

白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇。其水溶液在120下不发生变化，于120加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对酶菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免酶变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防酶保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力，对酶菌和酵母的抗菌能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、酶菌作用极强，抑制有效浓度为0.05-0.1，一般用量为0.03-0.05。

主要用于腐乳、酱菜、果酱（用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

型号脱氢乙酸钠

品牌卡诺斯

含量 99%

有效物质含量 99%

类型脱氢乙酸钠

成分脱氢乙酸钠

产品规格 25kg/袋

执行标准国标

主要用途抗氧化剂

CAS 4418-26-2

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