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  一：小龙虾及种苗 我厂小龙虾苗成活率高 抗病力强 生长速度快 在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经30

天的养殖，即可达到四钱以上商品虾的规格 。小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时

均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。一般雄

虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般

寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后 体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个

体可以继续蜕皮生长。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命 多可达3年。

  二：饲料成本低廉（龙虾饲料来源广泛，主食水草、水中藻类、瓜果蔬菜、家畜饲料、腐鱼烂肉、动物内脏等）

，如果养殖户把龙虾库存到冬季出售，按一般大城市市场价30元/斤或按批发价25元/斤计算，产值会更高。北方部

分省市远远高于此价位，如新疆、甘肃的酒泉、嘉峪关；内蒙的满洲里市等常年售价在50元/斤左右。

  三：淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中 ，既有较高的观赏价值，

又具有蛋白质含量高，脂肪含量低，以及人体所需的微量元素和丰富的维生素，是营养和食疗价值很高的动物食品

。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具 、滋阴

、健胃等功能，对提高运动耐力也很有价值。另外，龙虾甲壳比其他虾壳更红，这是由于龙虾比其他虾类含有更多

的铁、钙和胡萝卜素，小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病具有疗效，随着科学的发展，其开发价

值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值，淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴，家庭、饭店都常常以龙

虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。