【广式香肠灌肠生产线全自动香肠生产线设备全套台湾烤肠加工设备肉类切丝切丁机器香肠液压灌肠设备红肠全套加工设备】价格_批发_厂家_参数_图片_肉制品加工设备

1/1

广式香肠灌肠生产线全自动香肠生产线设备全套台湾烤肠加工设备肉类切丝切丁机器香肠液压灌肠设备红肠全套加工设备

¥ 3300.00 ~ ¥ 37500.00

1台起订

产品规格

规格: 150型烟熏炉 30L液压灌肠机 50拌馅机 DN700-1200杀菌锅 DZ-400单室真空包装机 ZB20斩拌机电动1型扎线机

山东同昌机械有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

全套的香肠生产设备包含哪些机器呢？不同类型的香肠所需设备也不同，产能不同，设备的型号又有巨大差异，今天介绍其中一种，希望能给各位带来帮助。

设备报价根据型号各有差异，

灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。另外，在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃，它与北京人吃的灌肠完全不同，历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒多种做法，食用时加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受当地喜爱。在太原地区，有杨记、贾记多家特色灌肠商铺。

产品1

1、工艺流程

原料冻 →解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存

2、操作要点

(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。

(2)选修：解冻后的，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。

(3)绞制：将选修的用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃。

液压灌肠机是加工肠类制品的需备设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品，适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的管制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。该机上部设有贮料斗、蝶形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。
该灌肠机采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使桶内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更好设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便 .采用双嘴灌装，效率高，产品质量稳定，随时更换灌装咀改变产品规格此灌肠机为双出管可同时2人做。
液压灌肠机是加工肠类制品的需备设备，能灌制大、中、小各种规格的肠制品。此机外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。机器的料斗、阀门、灌肠管以及整机外包装均采用优质不锈钢制造，符合食品卫生要求，采用节能的液压传动装置，适用于灌制各种红肠、香肠、粉肠及各类火腿，灌装外壳及原料接触部分，均采用优质不锈钢材料制作，符合食品卫生要求，该机造型美观，做工精良，操作方便，使用安全可靠，是您企业发展中的较佳选择。