【糖化酶生产厂家糖化酶厂家糖化酶价格食品级糖化酶】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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糖化酶生产厂家糖化酶厂家糖化酶价格食品级糖化酶

¥30.00

1-24千克

¥25.00

25-99千克

¥22.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 22555889千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山西太原

所在地区

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产品属性

供应食品级甜菜碱无水甜菜碱质量保证示例图1

糖化酶可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和 ,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。[1]

酒精工业：原料经蒸煮冷却到60，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。

淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。

啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。

酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。

其他工业：在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。

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