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丁基羟基 BHA油溶性抗氧化剂

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1-24千克

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≥25千克

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可售数量: 451578千克

江西华豫源生物科技有限公司

8年

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江西南昌

所在地区

6.2

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产品属性


 1、BHA是一种很好的抗氧剂。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时,能对酸类、 、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二 等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。  

2、BHA作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。

(1)BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

(2)BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。

(3)BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。

(4)BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色,防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。

(5)BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用,其效果更好。如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏 片。

(6)BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中,可抑制糖果氧化。


是否进口
产地 中国
食品添加剂生产许可证号 SC20136118100041
型号 食品级
品牌 华豫源
含量 99
货号 1-2
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 国标
主要用途 抗氧化剂
CAS
名称 丁基羟基 BHA
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丁基羟基 BHA油溶性抗氧化剂

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