【丰泰聚赖氨酸，食品级聚赖氨酸。厂家供应聚赖氨酸聚赖氨酸用途】价格_批发_厂家_参数_图片_防腐剂

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丰泰聚赖氨酸，食品级聚赖氨酸。厂家供应聚赖氨酸聚赖氨酸用途

¥3200.00

1-24千克

¥3100.00

25-99千克

¥3000.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 786090千克

山东丰泰生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

10年

经营年限

山东济南

所在地区

10.0

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产品属性

聚赖氨酸（ε-poly-L-lysine，简称ε-PL）是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生产的含有25～35个L－赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用，广泛用于食品，日化，医药产品。该产品可以完全被人体消化吸收，分解成为人体必需的赖氨酸，无任何毒副作用。

特性

1.广谱抗菌：有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。

2.热稳定性：高温环境下（120oC 维持60分钟）不分解，能抑制耐热菌，故加入后可热处理，与原料一起加工生产。

3.溶水性：ε-聚赖氨酸易溶于水，无色无味，不影响食品风味。

4.pH使用范围广:在pH 2-9 条件下，聚赖氨酸具有广谱杀菌作用，弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。

5.协同效应：ε- PL 作为一种新型食品杀菌剂除了单独使用外,还可以与其它食品添加剂混合使用, 如醋、乙醇、维生素、甘氨酸、有机酸等, 并且混合使用后可以大大提高ε- PL的杀菌能力。

6.安全性高：食用后，聚赖氨酸不会在人体内积累，将被分解成为人体必需的赖氨酸，被誉为“药品及营养防腐剂”。

7.保健功能：近的研究表明,聚赖氨酸能抑制酶的活性和脂肪的吸收、减少肥胖。

规格

产品名称	ε-聚赖氨酸
含量（以干品计） (w/%)	≥97.00%
外观	白色至奶油黄色粉末
化学分子式	[C6H12N2O] n（n=25-35）
干燥减量 (w/%)	≤5.0
灼烧残渣 (w/%)	≤2.0
铅（Pb) （mg/kg）	≤1.0
总砷（As计）（mg/kg）	≤0.5
保质期	密封避光储藏24个月
包装	500g×20 瓶/纸箱, 25kg/纸筒，或按客户要求包装

在食品中的应用

目前, 聚赖氨酸被广泛应用于食品、饮料中，如蛋糕，糕点、快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等。在不同类型的食物的用量可参考下表。

食品类型		建议使用量
熟食	香肠	100—250mg/kg
熟食	火腿	100—250mg/kg
鲜肉	冷鲜肉	200—400mg/kg（表面处理）
鲜肉	冷冻肉	200—400mg/kg（表面处理）
饮料	纯净水	50—100mg/L
	果汁饮料	100—200mg/L
	蛋白饮料	100—200mg/L
	水性调味饮料	100—200mg/L
	茶、咖啡、草本饮料	100—200mg/L
海鲜	新鲜水产品	200—400mg/kg（表面处理）
	冷冻海鲜和产品	200—400mg/kg（表面处理）
	预制水产品	150—300mg/kg
	水产品熟食	150—300mg/kg
烘焙食品	面包	100—200mg/kg
烘焙食品	糕点	150—250mg/kg

另外，ε-PL还可以作为食品加工企业食品机械及容器较好的清洗杀菌剂。

在化妆品、日化产品中的应用

化妆品在生产、存储和使用过程中，极易受微生物的污染而导致腐败。化妆品由于微生物污染而产生变质、发霉对人体皮肤的危害非常大。ε-PL由于具有广谱抗菌性，能有效抑制各种微生物的生长，确保产品质量。ε-PL为多种氨基酸的聚合物，因此也是一种营养型防腐剂，所以为绿色环保、安全。此外，ε-PL还广泛应用于牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、湿巾、厨房清洗、妇女卫生巾、尿片等日化产品。

医用方面中的应用电话咨询

包装：塑料袋装,每袋1kg,20袋为一包装箱（纸箱）,或内塑外纸板桶装,每桶净重25kg或50kg。

肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3--2-丙烯酸示例图1