【销售食品级乳糖酶乳糖酶厂家乳糖酶价格】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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销售食品级乳糖酶乳糖酶厂家乳糖酶价格

¥190.00

1-24千克

¥180.00

25-99千克

¥170.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 15742685千克

山西中诺生物科技有限公司

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11年

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山西太原

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产品属性

销售食品级木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶厂家价格示例图1

中文名称；乳糖酶

外文名称；Lactase

别名；β-半乳糖苷酶

性状；葡萄糖和半乳糖

乳糖酶，别名:β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究*是催化乳糖水解，产物为半乳糖和葡萄糖，易被肠道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

酶制剂；使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻，故欧洲不少**常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供饮用。用量用于牛奶，使用量3000NLU/L。

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