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斑点叉尾鮰生长快、个体大、食性杂、抗病力强、起捕率高、适温广,且肉味鲜美、营养丰富,尤其是无肌间刺,加工性能良好,加工出口前景十分广阔,因而深受消费者和养殖者的青睐。 1 概况 斑点叉尾鮰亦称沟鲶,属于鲶形目、鮰科鱼类,广泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中,是美国的主要养殖品种之一。我国于1984年 次由湖北省水产科学研究所从美国引进,1987年该鱼人工繁殖成功。斑点叉尾鮰是大型的淡水鲶类,个体35 kg以上。个体大,含肉率高,蛋白质和维生素含量丰富,味道鲜美,肉质细嫩、营养丰富,经济价值较高。据测定,50 g左右的斑点叉尾鮰粗蛋白含量为16.31%、粗脂肪2.99%,还具有催乳和滋补功能,深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎,加工好的成品和半成品在西欧、日本等地均较畅销,国、内外市场前景广阔。经过市场的摸底调查,斑点叉尾鮰个体重达450~650 g之间的市场售价,且在市场上也是供不应求的,价格维持在 38~45元/ kg,个头越大,价格会逐步降低。 2 生物学特征 斑点叉尾鮰体型较长,体前部宽于后部,头较小,吻稍尖,口亚端位,体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全,皮肤上有明显的侧线孔。有触须4对,两侧及背部淡灰色或淡茶青色,腹部乳白色或银白色。幼鱼体两侧有明显而不规则的黑色斑点,成鱼的斑点则逐渐变得不明显或消失。斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱,喜集群在池水边缘摄食、活动,随鱼体长大逐渐转向水体中下层活动。斑点叉尾鮰为温水性鱼类,适温范围0℃~38℃, 适生长温度26℃~30℃。正常生长溶氧要求2.5 mg/L以上,pH值6.0~9.5之间均可生存,而以6.5~8.5为 适范围,在盐度8.5‰以下可以正常生长发育。在人工饲养下,各生长阶段均喜食人工饲料。斑点叉尾鮰日夜均摄食,有集群摄食的习性,主要以底层摄食为主,但幼鱼有时也游到水面摄食。斑点叉尾鮰生长较快,在广东当年孵化的鱼苗,一般年底可长到20~25 cm,体重100~150 g,2龄以后生长迅速,到第2年冬季可长到2 000~2 500 g。 斑点叉尾鮰既可在池塘中养殖,也可在江河、湖泊、水库等大水面放养,同时也是高密度流水养殖,网箱养殖及工厂化养殖的重要品种,我国目前斑点叉尾鮰的成鱼养殖方式仅限于池塘和网箱养殖。 3 养殖技术 3.1 池塘选择条件 (1)水源充足,进排水方便,养殖面积不宜过大,以3~6亩为宜。不超过10亩;池水深1.5~2.5 m;池底平坦。以黑壤土,粘土次之,池底淤泥和腐殖质少。(2)养殖用水:应符合渔业用水标准,周围无污水、无农药和化肥流入;水量充沛,能满足养殖需要。(3)鱼池清整:冬季或早春将池水排干,让池底冰冻日晒,使土质疏松,然后挖出过多淤泥,平整池底。鱼种放养前10~15 d,每亩用生石灰75~100 kg进行清塘消毒,同时进行修堤补漏备用;池塘经清整后,无野杂鱼和其他敌害。 3.2 鱼种放养 (1)鱼种要求规格一致(10~20 cm)、体表无伤、活力强。(2)放养密度:池塘放养鱼种1 000~1 500尾/亩,同时,为更好地调节水质,搭配混养规格为100~150 g的鲢、鳙鱼(鲢:鳙为100:35)150~200尾。鱼种放养应在水温10℃左右的2~3月份进行。鱼种放养前需用3%的食盐水浸洗7~10 min或用1%聚维酮碘浸泡15~20 min,杀灭各种病原体和进行皮肤外伤消毒。 3.3 饲料投喂 使用无公害饲料,膨化料,或膨化料与硬颗粒料混合使用;饲料蛋白含量
广州市联合鱼苗发展有限公司前身一家鱼苗场,创建于1998年,历经二十年的发展,积累了丰富的经验,技术。二十年来致力研究抗病力强、生长速度快、 好、成活率高的各种优质淡水鱼苗,并得到众多老客户的一致认可,是一家远近闻名,口碑极好的淡水鱼苗供应基地。
主要经营养殖批发鱼苗品种:金丝草鱼苗、淡水石斑鱼苗、缩骨大头鱼苗、青竹鲩鱼苗、军鱼苗、埃及塘鲺鱼苗、笋壳鱼苗、黄骨鱼苗、大白鲫鱼苗、湘云鲫鱼苗、吉富罗非鱼苗、红罗非鱼苗、台湾泥鳅苗、塘鲺鱼苗、加州鲈鱼苗、鳊鱼苗、白鲳鱼苗、桂花鱼苗、丁桂鱼苗、斑点叉尾鮰鱼苗、黑鱼苗、青鱼苗、苗、银鳕鱼苗、大口鲶鱼苗、鸭嘴鱼苗、禾花鲤鱼苗、赤眼鳟鱼苗、鳗鱼苗、四大家鱼苗、甲鱼苗等各种优质鱼苗。
广州市联合鱼苗发展有限公司地处于广州市花都区花山镇,离白云机场仅10公里,空运、汽运交通网络发达。全国可空运到指定机场,广东附近省份客车托运到指定车站,专业水车送货上门。
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