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塘鲺种 塘角鱼又称本地塘角鱼、土塘角鱼、塘虱 鱼，学名胡子鲶 (ClariasfuSCUS)。塘角鱼是我 国南方常见的一种淡水鱼类，广泛分布于池 塘 、溪流 、沟渠、水坑和稻 田中。塘角鱼肉质细 嫩，味道鲜美，营养丰富，有滋补功效，是深受 人们喜爱的滋补食品之一，有较高的经济价 值。 目前，在广东广西各地，塘角鱼是一个热 门的养殖品种，开展多种形式的养殖，有池塘 养殖、庭院小水体养殖 、网箱养殖、稻田养殖 等形式。
现将塘角鱼稻田高产养殖技术要点总结如下。一、养鱼稻田的条件面积大小均可。要求光照、水源充足,水质良好,排灌方便,雨季不淹没,天旱不干涸。土质以保水性能好的壤土,田埂要高且宽,不易倒塌。进水口、排水口在田块对应的两边上,注入的水能通过全田或田的大部分面积。种植的水稻品种要耐肥,抗病,抗倒伏。二、稻田养鱼前的准备(一)加高、加固田埂要求田埂高50厘米宽40厘米。层层夯实,保证不塌不漏。田埂低的田块可在四周围胶丝网片,防止逃鱼。(二)开挖鱼沟、鱼溜鱼沟、鱼溜是塘角鱼主要生活场所,是解决在稻田里养殖塘角鱼与水稻施肥、用药、晒田矛盾的必要设施,同时有利于增大田水体积,增加放养量,方便鱼的饲养管理和捕捞。开挖方式主要有两种:1、垄稻沟鱼式。垄稻沟鱼就是在稻田开沟起垄,垄上种稻,沟中养鱼,稻鱼并作。开沟起垄:在水稻插秧前平整好稻田后放干田水,在离田埂50100厘米处开挖宽深各50厘米的围沟。面积较大的稻田还要开挖“一”字沟或“十”字沟、“井”字沟,在“十”字沟或“井”字沟的交叉处开挖鱼溜,面积约5平方米。然后开沟起垄,有两种形式,即窄垄式和宽垄式。窄垄式:一沟一垄的宽度一般为6570厘米,垄面宽25厘米,沟面宽4045厘米,沟深30厘米,垄面种2行稻,采取宽行窄株的办法来弥补基本苗的不足,一般株距为810厘米。宽垄式:沟宽为40厘米,深35厘米,垄面宽60厘米,共100厘米,垄面种稻4行。早稻收获后,将沟中的淤泥挖出覆盖在垄面上,整平即可插秧。随着耕作、雨水和鱼类活动等原因,垄沟会逐年变宽变浅,垄面缩小而影响水稻的种植,因此每隔12年变换垄沟垄面的位置一次,即在原垄面中间重新开沟,原沟即为垄面。2、鱼沟鱼溜式。是传统的稻田养鱼方式。一般种稻面积达到90%95%,养鱼的坑沟面积占5%10%。早稻耙田后插秧前,先在田的四周距田埂约100厘米处开挖深50厘米、宽度为60厘米的围沟;田内开挖宽40厘米、深40厘米的呈“十”字形或“井”字形纵横鱼沟,在鱼沟交叉处开挖鱼溜,一般面积为35平方米,深1米。鱼沟应略向鱼溜方向倾斜。也可根据稻田面积的大小在稻田进水口处开挖面积50100平方米、深80100厘米的养鱼坑,稻田保持正常水位时鱼放出田中活动,浅灌晒田及施肥打药时鱼集中在坑中。(三)设置进、排水口和拦鱼栅养鱼稻田的进水口和排水口,一般设在稻田相对的两角处,可使田内水流均匀、通畅,便于水体交换。进水口和排水口的大小和数量要根据稻田面积而定。进、排水口必须安装拦鱼栅。栅栏缝隙大小,根据放养的鱼种大小而定,以不逃鱼为原则。三、鱼种放养(一)鱼种放养前的准备在鱼种放养前710天用生石灰化水泼洒消毒鱼溜、鱼沟,2天后注水,使田面水深达到5厘米。然后结合农田施基肥每平方米施粪肥0.5千克培育水质,促使浮游动物大量繁殖,为塘角鱼提供天然饵料。(二)鱼种放养密度春季水温稳定在15以上时就可放养鱼种。施肥后57天,浮游动物达到繁殖高峰,此时放鱼种下田。要求鱼种体质健壮、大小一致,规格8厘米以上。下田前要用3%4%食盐溶液浸泡5分钟,并调节容器水温和田水温一致,把鱼种投放于鱼沟和鱼溜中,分若干个点放养。放养密度:鱼沟鱼溜式放养20003000尾/亩;垄稻沟鱼式放养30004000尾/亩。鱼种下田后要加注新水,保持田面水位在10厘米以上。
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