【花生米翻炒熟化设备原味花生米生产设备】价格_批发_厂家_参数_图片_微波干燥设备

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花生米翻炒熟化设备原味花生米生产设备

¥ 45000.00 ~ ¥ 92000.00

1台起订

产品规格

规格: 10HMV 20HMV 30HMV

山东立威微波设备有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山东济南

所在地区

8.9

综合评分

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图文详情

产品属性

花生米翻炒熟化设备原味花生米生产设备

微波烘烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的烘烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。近年来微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的烘烤以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比，微波能烘烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用，微波设备还可极大地改善处产环境，是企业实现文明生产、产品上档次的理想选择。

微波花生米烘烤机

1、能量转换效率高，加热速度快

微波直接对物体介质进行加热，加热器箱体本身不吸引能量，故能量得到充分的利用，微波电能转化效率一般在70%以上。比常规方法提率2～5倍。从能量转换效益上来看，特别适合干燥率在20%以下的物料。而微波的穿透性又可使物料介质表面和内部同时被加热，这是常规方法的独特优势，能确保产品质量。

2、膨化作用

高水分含量的物料，水分在烘烤初期大量蒸发，使制品表面温度下降，膨化效果不好。当水分低于20%以下时，由于物料的粘稠性增加，致使物料内部空隙中水分和空气较难泄出而处于高度积聚待发状态，从而能产生好的膨化效果。微波炉的穿透性和迅速加热效果，使物料内部水分迅速汽化，达到膨化的目的。无壳瓜子可膨化一倍多，膨化率在98%以上，颗粒均匀饱满，质量好。保持原来的本色、酥脆、香味浓厚。提高了产品的档次。

微波瓜子烘烤设备

3、低温杀菌、营养成分损失少：

微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的消毒作用。实验数据表明微波对大肠杆菌等有明显的杀灭作用，一般杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规的热处理是46～50%，微波则能达到60～90%;对维生素A的保持常规处理是58%，而微波处理则达到84%，并且不影响原有风味，由于微波杀菌保鲜的作用，货架期大大延长了。