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5月11日上午,南京“2018年华糖夏季精品交易会”进入尾声,由主办方华糖云商与江苏今世缘酒业合办的 戏“中国高端文化名酒论坛暨国缘高端中度白酒战略发布会”在南京国际展览中心成功举办。
全国白酒专家组成员、江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰博士,副总经理胡跃吾分别就今世缘酒业 产品品质基因及国缘高端中度白酒新战略进行主题演讲;中国酒业协会副理事长刘秀华,糖烟酒周刊副总编、资深酒业观察家王建军,北京大学中文系教授、中国文化研究中心主任张颐武,《糖烟酒周刊》杂志社 研究员王传才等业内外专家出席论坛并就“中国高端文化名酒”议题进行了深入探讨,肯定了国缘高端中度白酒新战略;会上成立了国缘高端中度白酒发展联盟。
吴建峰博士用“传承、创新、感恩”3个关键词,跟与会嘉宾分享了今世缘的技术优势和产品品质基因。他介绍说,今世缘酒业地处淮安市高沟镇,属黄淮名酒带。高沟镇酿酒源于西汉,盛于明清,已有2000多年的历史。自1949年建厂以来,高沟酒厂对酒体品质就格外重视,保证了品质过硬的延续,也成就了江苏四大名酒的美誉。曾获得1984年第四届全国评酒会浓香型白酒 名,具备了中国名酒基因。1996年创牌今世缘,即创新走高端中度路线, 代星球系列均是42度,其中“地球酒”价格对标剑南春,选取 的基酒,到目前为止仍然是公司在销大单品,深得扬泰、淮安等地消费者喜爱。2004年创立高端“国缘”品牌,对基酒更是优中选优,每年只能保证3000吨,占公司总产量的十分之一,非常 。在保持传统浓香工艺的基础上,调整、创新了酿酒工艺,把国缘酒的发酵期延长到6个月,使酒体质量得到了升华,形成融粮香、曲香、浓香和淡淡的酱香、芝香于一体的独特风味,真正具有“香气馥郁幽雅,陈香突出,香味飘逸,酒度适中、酒体醇厚、诸味协调、余味悠长”等特点。可以说,国缘高端中度白酒“低而不淡,幽雅醇厚”的独特口感更舒适、更健康,也更适合广大白酒主流消费群体“白酒低度化”的口感需求。今世缘在酿造工艺、酒体保健功能研究、智能化酿造等方面不断创新,智能化酿造等方面已走在了全国白酒行业的前列。
胡跃吾解读了国缘高端中度白酒新战略。胡跃吾分析,市场营销的 战场不在工厂,不在市场,而在顾客心智。在产能过剩,竞争同质加剧的大竞争时代,企业的经营重心必须转向顾客心智占有。自1989年之后国家停止酒类评比距今已有29年,随着时代变迁、商业理念模式的变化以及消费方式、消费水平的持续升级,在4亿以上中产阶层“酒要喝少、喝好”的普遍心态下,“舒适酒度,更高品质”成为未来趋势,传统白酒行业正面临新的分化抉择,建立科学、规范、标准、消费者认可的中国白酒品质表达体系是产业健康、持续发展的必然选择,新时代呼唤“中国新名酒”。他认为,中国新名酒应具备品牌差异化、酒体中度化、价格亲民化、生产智能化、企业规模化等五大特征,而抓住新中产阶层是国缘品牌未来发展的重要方向。本着传承与创新的理念,配合国缘品牌全国化战略需要,今世缘酒业将国缘品牌战略定位从“江苏高端白酒创导品牌”顺势升级为“中国高端中度白酒”,区别于传统高端高度白酒品牌,以“高舒适度、高性价比、低醉酒度”的品质口碑认知,引导新时代新中产精英阶层轻松化和健康化的消费理念及趋势。胡跃吾表示未来国缘不仅要在市场区域上深耕省内,扩大省外,积极探索国际化,还要聚焦次高端400-600价位及打造四开国缘核心品项,并对标竞品,在小众、高端上为品牌加分;面向全国开拓寻求理念认同、资源配称、创新进取的合作伙伴,并突出以“今世缘·国缘”双品牌专卖店为主要抓 抓发展机遇,创新构建“品牌+渠道”双驱动营销体系,致力将“国缘”打造成新时代新白酒代表,为中国白酒行业持续健康发展贡献力量。
与会的业内外专家王建军、王传才等在交流中普遍认为,在良好业绩的支撑下,今世缘成为一个名副其实的行业“优等生”,尤其是高端酒国缘的发展,更成为行业的典范。国缘品牌文化独特,立意高远,在商业及营销模式创新等方面进展良好,且能与时俱进主动变革自身在高端酒市场的战略定位,坚信一定能在拓展全国、文化扩张上做出文章,并带给行业及消费者更多、更新的惊喜,一定能被打造成为中国新名酒的代表、新时代的超级文化符号。
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