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米兰2019年6月10日 /美通社/ -- 来自12个赛区、代表50个国家的135名青年厨师选手现在离2020年圣培露世界青年厨师大奖赛全球总决赛又近了一步。来自世界各地的2400多名申请者想要参加这项旨在寻找全世界 青年厨师的国际知名大赛。
全球 的意大利美食国际教育和培训中心ALMA的厨艺专家负责候选人遴选,对每位青年厨师的报名申请及招牌菜品进行评估。ALMA的评选依据三大标准:烹饪技艺、美食创新和美食理念(展现个人对美食艺术变革力量的真实信念,坚信这一力量能够有效推动社会变革)。
ALMA总经理Andrea Sinigaglia表示:“我们很高兴从 届开始便与圣培露世界青年厨师大奖赛合作,每一次,候选人所表现出的缤纷创意和极大热情都令我们惊叹不已。在本届大赛中,我们选出了135名青年厨师才俊,我们期待他们在本地及全球赛场上的精彩表现。祝他们好运!”
此外,候选人中的女厨师比例增长至10%以上,这个数字还有待提高,但显示了圣培露对性别平衡和包容性的承诺的初步成效。
2019年8月至12月,每个赛区的候选人将参加12大区域挑战赛。每个赛区将拥有一个由专业独立厨师组成的评审团,他们将品评候选人的招牌菜品,并选出四大奖项的区域优胜者。
2019年12月底将公布四大奖项的官方入围者,这些来自全球各地的青年厨师将进入2020年6月举行的全球总决赛。在这几个月里,每位决赛选手都将由名厨导师陪同,指导他们改进招牌菜品,并协助他们为全球总决赛做准备。
135位候选人名单以及2020年圣培露世界青年厨师大奖赛的 内容和更新将在公布。现在也可以通过#SPYoungChef在Facebook和Instagram上关注大赛进展。
关于圣培露和普娜:S.Pellegrino(圣培露)、Acqua Panna(普娜)和Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages是总部位于意大利米兰的Sanpellegrino S.p.A.的国际商标。这些产品已通过分支机构和分销商销往全球五大洲150多个国家,不仅代表了其产品源泉的 品质,更为全世界消费者 诠释了意大利式欢愉、健康和幸福的生活方式。Sanpellegrino S.p.A.成立于1899年,现已成为意大利 的饮料生产商。其产品种类丰富,包括一系列矿泉水、无酒精开胃酒、果汁和冰茶等。作为意大利主要的矿泉水生产商,公司一直致力于环境保护,并通过负责和充满激情的方式保证水源的未来发展。
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