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上海熊猫精酿批发、熊猫精酿啤酒批发价格02
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自2013年成立以来,这个瓶子带有熊猫暖男标志的精酿啤酒品牌经历了无数叫好与质疑,却一度突破重围获得1.19亿A轮融资,从湖南益阳生产、加工销往全国30多个省市地区。 们是国内最早一批提出“精酿”做啤酒概念的人 用100% 芽,用第一道麦芽汁来酿酒。
麤 8囖 首次长沙“城市品牌日”之后,夸克青年专访了熊猫精酿啤酒CCO卢闽。了解熊猫精酿这几年品牌文化的发展中,在城市发生的变化:卢闽,毕业于江苏大学工商管理专业,11年后出来创业,在长沙创办多家特色餐饮、泰国菜、日料店等。留学加拿大深造,16年加入熊猫 ,出任首席连锁官。
从做餐饮到做酒,加入熊猫精酿的契机是什么?
这要源于我在国外的生活和学习的经历,因为是在加拿大,那里的生活方式对我有一定的借鉴之处,这是我一直在思考的问题。15年,我在自己的餐厅遇见了夏语林(熊猫精酿创始人之一),老夏也是金融海归,在许多观念上非常一致,就这样一拍即合。
精酿在国外发展的怎么样,与国内差距大吗?
在啤酒这一块,加拿大与国内有很大的区别,国外商务好友喜欢找个酒馆坐坐,轻食小酒,喜好一种很轻松的氛围,而国内的方式比较油腻,挫一顿海味,然后去KTV或者酒吧,啤酒品牌款式虽然很多,但都不是精酿。
啤酒本来就是一个舶来物,之前都是在欧美以及拉丁国家流行,19世纪西方国家在中国建啤酒厂后才普及,现在,精酿啤酒已经走过了50年的历程,国外啤酒市场占有率百分之十几,而国内的精酿啤酒市场占有率还不足百分之一。
熊 酒作为第一批国内精酿品牌,不仅是市场驱动,也承担了一份做好国内精品啤酒的责任。我承认,还有很长一段路要走。
精酿啤酒跟传统的啤酒有什么区别?
酿造啤酒有四大要素:水、麦芽、酵母、啤酒花。一瓶啤酒80%的成本是在麦芽 是100%用纯麦芽来酿 ,我们拒绝像工业啤酒那样加入玉米、大米等替代品。
像工业啤酒会煮两道三道,再掺合到一起,酒体比较薄,通透 们只煮第一道麦芽汁。
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