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樱桃红是一种化学物质，分子式是C20H6I4Na2O5.H2O。甜樱桃红 色素是一 种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素。花色苷还可用于治疗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿、治疗由 脆弱引起的微循环疾病，保持血管的正常透性。而且还可作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、 保护剂及抗炎剂等。
该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。 我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中 使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作 和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。
由荧光素碘化而得。将 、 和无水 加热熔融，得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后，溶解在 中，再加碘进行反应。加入 ，析出结晶，然后将其转变成钠盐，浓缩即得。
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15129213033
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029-89395099
厂家直销樱桃红 食用级 樱桃红含量99% 食品级着色剂
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